炸烹茄条制作流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、倒油瓶。

炸烹茄条烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食炸烹茄条烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面炸烹茄条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炸烹茄条美味诠释：

标签： 热菜 微辣 烧 简单 十分钟

炸烹茄条所需材料：

制作需要主料

猪肉糜(50克) / 嫩茄子(300克)

制作需要辅料

盐(5克) / 味精(3克) / 葱(3克) / 姜(3克) / 酱油(5克) / 色拉油(750克) / 白糖(20克) / 鸡蛋(半个) / 蒜(3克) / 胡萝卜(10克) / 醋(10克) / 尖椒(10克) / 湿淀粉(75克)

美味炸烹茄条制作步骤：

1、把鸡蛋打散，葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切丝，（我家没有尖椒了，所以用的小红椒代替）猪肉剁碎。碗内放酱油 、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。

2、把湿淀粉准备好，将打散的鸡蛋加入搅拌均匀。

3、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条。

4、放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。

5、锅内放油，烧六七成热。

6、把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色。

7、倒出沥油。

及以下步骤：倒出沥油。 锅里放底油，烧热后放入肉糜，翻炒几下捞出待用。 把葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝放入锅中。 再放入炸好的茄条。 速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。 倒出沥油。 锅里放底油，烧热后放入肉糜，翻炒几下捞出待用。 把葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝放入锅中。 再放入炸好的茄条。 速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。

制作美食炸烹茄条需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。

经由过程中华厨具网网友为您分享炸烹茄条的做法,您是不是已学会炸烹茄条烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炸烹茄条,您肯可以将炸烹茄条做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炸烹茄条菜谱分享烧制功效。

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