鲜玉米汁捞山药烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、蒸笼。

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下面鲜玉米汁捞山药制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲜玉米汁捞山药美味诠释：

山药，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品， 山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；《本草纲目》概括五大功用益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。 玉米其味甘，性平，能调中健胃，利尿。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

鲜玉米汁捞山药所需材料：

制作需要主料

鲜山药(一截) / 鲜玉米(一条)

制作需要辅料

白糖(适量) / 白醋(适量)

美味鲜玉米汁捞山药制作步骤：

1、原料图

2、玉米洗干净，准备一个擦蓉器；（如果有食物料理机，这一步可以省了）

3、将鲜玉米擦成蓉；

4、玉米蓉里加适量水，搅拌均匀；

5、慢火煮开，边煮要边搅拌，以防糊锅；煮好的玉米浓汁

6、山药洗净去皮后切成6厘米长的“日”字条，马上浸泡于盐醋水中，防止氧化变黑

7、放入沸水锅加糖、白醋焯至断生

及以下步骤：放入沸水锅加糖、白醋焯至断生 捞出山药，整齐码放于碟子上 在山药面上淋入玉米汁 用枸杞点缀即可 慢火煮开，边煮要边搅拌，以防糊锅；煮好的玉米浓汁 山药洗净去皮后切成6厘米长的“日”字条，马上浸泡于盐醋水中，防止氧化变黑 放入沸水锅加糖、白醋焯至断生 捞出山药，整齐码放于碟子上 在山药面上淋入玉米汁 用枸杞点缀即可

制作美食鲜玉米汁捞山药需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后马上浸泡在盐醋水中。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。

2、现代人应少吃精制油和糖，玉米汁本身有甜味，如果想吃甜点，可以煮玉米汁时加点少许糖，或者是蜂蜜。

3、这道鲜玉米汁捞山药最适合脾胃虚弱以及老人与小孩吃，易消化，又有营养。是改善脾胃虚弱不错的食疗佳品。

经由过程中华厨具网网友为您分享鲜玉米汁捞山药的做法,您是不是已学会鲜玉米汁捞山药烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲜玉米汁捞山药,您肯可以将鲜玉米汁捞山药做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲜玉米汁捞山药菜谱分享烧制功效。

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