双结虎皮蛋烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。

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下面双结虎皮蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

双结虎皮蛋美味诠释：

吃惯了豆腐皮、海带丝，想办法把它们都打成结变个形状，孩子们就新鲜的不得了呢！再加上酱香味浓、营养丰富，有谁能不爱呢！根据央视《天天饮食》2011年 第133期制作

双结虎皮蛋所需材料：

制作需要主料

鹌鹑蛋(100克) / 海带结(50克) / 豆皮结(50克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 香油(适量) / 蒜(适量) / 醋(适量) / 腊肉(100克)

美味双结虎皮蛋制作步骤：

1、准备材料；

2、鹌鹑蛋凉水下锅，水开后再煮5分钟；

3、把鹌鹑蛋放入装凉水的瓶中，轻轻摇晃几秒钟；蛋壳就被很快速很容易的剥下来，而且是整片地下来；

4、鹌鹑蛋加一点酱油上色；

5、六成油温炸成琥珀色备用；

6、锅中放入腊肉煎香；

7、放入葱、姜、蒜；

及以下步骤：放入葱、姜、蒜； 当腊肉肥的部分变透明时冲入水，加入豆皮结、海带结、鹌鹑蛋；加入盐、糖、酱油、醋调味后，开锅后转成中火加盖焖3分钟，出锅前勾芡、淋香油即可。 酱香味浓、营养丰富， 把鹌鹑蛋放入装凉水的瓶中，轻轻摇晃几秒钟；蛋壳就被很快速很容易的剥下来，而且是整片地下来； 鹌鹑蛋加一点酱油上色； 六成油温炸成琥珀色备用； 锅中放入腊肉煎香； 放入葱、姜、蒜； 当腊肉肥的部分变透明时冲入水，加入豆皮结、海带结、鹌鹑蛋；加入盐、糖、酱油、醋调味后，开锅后转成中火加盖焖3分钟，出锅前勾芡、淋香油即可。 酱香味浓、营养丰富，

制作美食双结虎皮蛋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、炸鹌鹑蛋时，把锅盖盖上，防止油溅出。

2、放醋可以促进海带营养物质的释放。

经由过程中华厨具网网友为您分享双结皋比蛋的做法,您是不是已学会双结皋比蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双结皋比蛋,您肯可以将双结皋比蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双结皋比蛋菜谱分享烧制功效。

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