板烧鸡腿烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、擀面杖。

板烧鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食板烧鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面板烧鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

板烧鸡腿美味诠释：

独特的板烧风味，配以柔和的黑椒香气，回味无穷；经过腌制的鸡肉采用煎或烤的方式至熟，其肉质鲜嫩多汁，风味醇香；可作成类似mc的板烧鸡腿堡产品，喜欢吃麦当劳的朋友，自己在家可轻松作了。

板烧鸡腿所需材料：

制作需要主料

鲜鸡腿肉(1000g)

制作需要辅料

水(100g) / 厨艺板烧鸡腿腌料(54g)

美味板烧鸡腿制作步骤：

1、选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。

2、每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。

3、先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

4、将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。

5、先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

6、选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。

7、每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。

及以下步骤：每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。 选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。 选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。 选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。 先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。 先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

制作美食板烧鸡腿需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

本品操作简单，味道口感鲜美，全程不过30分钟，在家就能随时随取，方便卫生，深受小孩子的喜爱。

在蒸的过程中，无需加入任何香料，不要时间过长，大概10分钟左右，腌料充分入味

以为蒸好后的肉质处于半熟状态，在煎的过程中不要翻滚次数过多，煎好一面在煎另一面，金黄即可。

最好让腌料充分溶解在水中，没有颗粒状即可

调制好溶液后，进行滚揉，让溶液极快的进入肉里，吸收完全。

经由过程中华厨具网网友为您分享板烧鸡腿的做法,您是不是已学会板烧鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做板烧鸡腿,您肯可以将板烧鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为板烧鸡腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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