土豆烧刀豆烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、蒸笼。

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下面土豆烧刀豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

土豆烧刀豆美味诠释：

土豆烧刀豆本是一道东北菜，想不道南方人也喜欢上了这道菜，浓油赤酱的，很受我家喜爱，隔三差五地做上一盘，好吃呢。

土豆烧刀豆所需材料：

制作需要主料

土豆(200克) / 刀豆(300克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 姜(3片) / 油(适量) / 蒜(1瓣) / 老抽(适量) / 辣椒(2只)

美味土豆烧刀豆制作步骤：

1、原料图

2、刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。

3、土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。

4、姜蒜切片，辣椒切小段待用。

5、热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。

6、放入切好的刀豆，中火炒，炒到刀豆变成深绿色，开始变软。

7、放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖小火焖煮15分钟。

及以下步骤：放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖小火焖煮15分钟。 放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。 原料图 刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。 土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。 姜蒜切片，辣椒切小段待用。 热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。 放入切好的刀豆，中火炒，炒到刀豆变成深绿色，开始变软。 放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖小火焖煮15分钟。 放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。

制作美食土豆烧刀豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

慢火，时间长点，把汤都焖煮进菜里，入味。

经由过程中华厨具网网友为您分享土豆烧刀豆的做法,您是不是已学会土豆烧刀豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做土豆烧刀豆,您肯可以将土豆烧刀豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为土豆烧刀豆菜谱分享烧制功效。

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