大厨手艺精美食献真情烤面筋炒制步骤及所需餐具（铁皮文件柜图片）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

烤面筋炒制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。

烤面筋烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食烤面筋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面烤面筋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

烤面筋美味诠释：

也不知从何时开始，西安街头刮起了一阵面筋分，从游客聚集的回民街、东大街到各个城中村、学校出现了一大批卖【碳烤面筋】的商贩。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是，那卫生条件实在是不敢恭维，只能吃不能看。自从一次老娘吃拉肚子之后，就再也没吃过了。但是，美食当前，谁能挡得住啊，不过自己在家没有炭火不能考啊，烤箱实在是太费时间太费事。我烤了一次40分钟，心不熟也不入味。我就琢磨着用炒的方式做做，试了一次很成功，很有外面卖的感觉，不仅感觉卫生，我好加入了配菜，营养也更加全面。这道炒出来的【烤面筋】拿出来和大家分享，希望大家喜欢。

烤面筋所需材料：

制作需要主料

青椒(200g) / 水面筋(250g)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(一大勺) / 五香粉(半小勺) / 蚝油(一大勺) / 芝麻酱(半大勺) / 辣椒粉(一小勺) / 孜然粉(两小勺) / 花椒粉(半小勺)

美味烤面筋制作步骤：

1、面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟。

2、锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄。

3、准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用。

4、再准备一个碗放入生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁

5、青椒切丝备用。

6、锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。

7、倒入面筋非常均匀。

及以下步骤：倒入面筋非常均匀。倒入兑好的碗汁。倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。青椒切丝备用。锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。倒入面筋非常均匀。倒入兑好的碗汁。倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。

制作美食烤面筋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

下面烤面筋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。