厨房显身手大厨展厨艺辣椒酱烧制步骤及所需厨具（三温点菜柜可以家用吗）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

辣椒酱烧制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。

辣椒酱烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食辣椒酱烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面辣椒酱制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣椒酱美味诠释：

天气太热没食欲，每天就为买啥菜犯愁，吃饭人多，众口难调，只好拿出我的绝招下饭菜啦，话说我这道菜，可下饭，可以用来裹窝窝头，一菜多吃。。。。关键是经济实惠。

辣椒酱所需材料：

制作需要主料

鲜毛豆(200克)

制作需要辅料

味精(若干) / 生抽(若干) / 胡萝卜(若干) / 肉(若干) / 芋头(若干) / 油豆腐(若干) / 豆干(若干) / 舔面酱(若干)

美味辣椒酱制作步骤：

1、首先，我们要准备新鲜的材料：猪瘦肉、胡萝卜、豆干，这三样东西全部切成小丁，按200克毛豆肉来讲的话就是4：1的比例，大约各50克的样子

2、油豆腐也切丁大概是上三种材料的2倍的样子。

3、小芋头和毛豆呢先用高压锅压10分钟，第一位了好消化，第二为了炒的时候容易熟。

4、也要把芋头切成丁哦，假如你不怕辣可以按口味加一到二个绿的小辣椒哦，我这个是不加辣的。

5、下油，热锅，先放肉丁和胡萝卜丁、豆干丁，翻炒至肉变色

6、加入油豆腐丁再翻炒均匀

7、再加入毛豆和芋头丁，翻炒，然后加水，别太多我用了一小碗

及以下步骤：再加入毛豆和芋头丁，翻炒，然后加水，别太多我用了一小碗加锅盖烧开，大约2分钟，ok！加入甜面酱，2勺子加点水淀粉哦，少量就好为了装盘好看些。为了色泽可以加点生抽，少许味精，这样就可以啦，翻炒收汁，出锅。最后成品！！！！是不是很简单呢。关键是下饭，裹着窝窝头吃也不错哦。再加入毛豆和芋头丁，翻炒，然后加水，别太多我用了一小碗加锅盖烧开，大约2分钟，ok！加入甜面酱，2勺子加点水淀粉哦，少量就好为了装盘好看些。为了色泽可以加点生抽，少许味精，这样就可以啦，翻炒收汁，出锅。最后成品！！！！是不是很简单呢。关键是下饭，裹着窝窝头吃也不错哦。

制作美食辣椒酱需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

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