干煸圆白菜制作方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。

干煸圆白菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干煸圆白菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干煸圆白菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干煸圆白菜美味诠释：

我这里把卷心菜叫圆白菜、刚白菜、脑袋白、大头菜。一颗小小的卷心菜被山东人赋予了这么多的朴实的名字。 卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物，是常见的一种家常蔬菜口感味甜爽脆，可凉拌生食或热炒均可。 热炒圆白菜一般是用猪油煸炒，因为猪油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一点红椒，花椒，少许的精盐就够了，要得就是这清淡味甜的味道。

干煸圆白菜所需材料：

制作需要主料

圆白菜(适量)

制作需要辅料

油(适量) / 生姜(适量) / 红椒(适量) / 大蒜(适量) / 精盐(适量) / 花椒或花椒油(适量)

美味干煸圆白菜制作步骤：

1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。

2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

3、红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。

4、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。

5、放入生姜片、花椒爆香。

6、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。

7、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。

及以下步骤：倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。 大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。 最后放入蒜粒，翻匀后即可。 红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。 锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。 放入生姜片、花椒爆香。 放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。 倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。 大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。 最后放入蒜粒，翻匀后即可。

制作美食干煸圆白菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

2、炒圆白菜一定要最后放入精盐，放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

经由过程中华厨具网网友为您分享干煸圆白菜的做法,您是不是已学会干煸圆白菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干煸圆白菜,您肯可以将干煸圆白菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干煸圆白菜菜谱分享烧制功效。

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