自制麻辣香干烧制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
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下面自制麻辣香干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制麻辣香干美味诠释:
标签: 热菜 廿分钟 简单 中辣 炸
自制麻辣香干所需材料:
制作需要主料
自制腊香干(300g)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(适量) / 酱油(适量) / 鸡精(适量) / 食用油(300g) / 生姜(两片) / 辣椒粉(10g) / 花椒粉(5g)
美味自制麻辣香干制作步骤:
1、农家柴火熏制腊香干300g切片备用
2、锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油
3、下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香
4、再香干下锅搅拌,加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成
5、鲜香麻辣的豆腐干,大功告成!
6、农家柴火熏制腊香干300g切片备用
7、锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油
及以下步骤:锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油 农家柴火熏制腊香干300g切片备用 锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油 农家柴火熏制腊香干300g切片备用 锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油 农家柴火熏制腊香干300g切片备用 锅里放油烧热,切片的香干下锅油炸,不要炸太老,然后捞出,留少许底油 下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香 再香干下锅搅拌,加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成 鲜香麻辣的豆腐干,大功告成!
制作美食自制麻辣香干需要炒锅,
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