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酿苦瓜烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、开水器、斩切刀、筷子、厨房秤。

酿苦瓜烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酿苦瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酿苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酿苦瓜美味诠释：

酿苦瓜原料主料：苦瓜750g 瑶土猪肉750g 辅料：香葱50g 调料：盐适量酱油适量鸡精适量生粉适量详细步骤 1、苦瓜洗净，切断，去囊;香葱洗净备用; 2、瑶土猪肉洗净(要一点点肥肉)，先切小块儿再剁，这样比较容易剁碎 3、剁啊剁; 4、瑶土猪肉猪肉剁的差不多的时候切入香葱，加适量盐、鸡精、点点生粉，剁匀; 5、把瑶土肉馅充入弄好的苦瓜中，一定要把肉馅压实，不然太松了炖的时候肉馅会出来的 6、准备好炒锅或煎锅，开火，锅热放适量的油，把带馅儿的苦瓜放进锅里煎; 7、煎至金黄; 8、把煎好的苦瓜放入高压锅，加小半碗水，一点点盐，生抽，一个八角，少量豆豉; 9、盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了;

酿苦瓜所需材料：

制作需要主料

苦瓜(750g) / 瑶土猪肉(750g)

制作需要辅料

生粉(适量) / 盐(适量) / 酱油(适量) / 鸡精(适量) / 香葱(50g)

美味酿苦瓜制作步骤：

1、苦瓜洗净，切断，去囊;香葱洗净备用

2、瑶土猪肉洗净(要一点点肥肉)，先切小块儿再剁，这样比较容易剁碎

3、瑶土猪肉猪肉剁的差不多的时候切入香葱，加适量盐、鸡精、点点生粉，剁匀;

4、把瑶土肉馅充入弄好的苦瓜中，一定要把肉馅压实，不然太松了炖的时候肉馅会出来的

5、准备好炒锅或煎锅，开火，锅热放适量的油，把带馅儿的苦瓜放进锅里煎煎至金黄;

6、把煎好的苦瓜放入高压锅，加小半碗水，一点点盐，生抽，一个八角，少量豆豉;

7、盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了;

及以下步骤：盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了; 盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了; 苦瓜洗净，切断，去囊;香葱洗净备用瑶土猪肉洗净(要一点点肥肉)，先切小块儿再剁，这样比较容易剁碎瑶土猪肉猪肉剁的差不多的时候切入香葱，加适量盐、鸡精、点点生粉，剁匀; 把瑶土肉馅充入弄好的苦瓜中，一定要把肉馅压实，不然太松了炖的时候肉馅会出来的准备好炒锅或煎锅，开火，锅热放适量的油，把带馅儿的苦瓜放进锅里煎煎至金黄; 把煎好的苦瓜放入高压锅，加小半碗水，一点点盐，生抽，一个八角，少量豆豉; 盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了; 盖盖儿，温度180°开炖，高压锅浮子上来之后把温度调到130℃炖3分钟，香味马上就出来了;

制作美食酿苦瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

下面酿苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。