排骨炖四季豆烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、开水器、斩切刀、勺子、夹盘器。

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下面排骨炖四季豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

排骨炖四季豆美味诠释：

标签： 热菜 普通 三刻钟 炖 咸鲜

排骨炖四季豆所需材料：

制作需要主料

排骨(半根) / 四季豆(一斤)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 味精(少量) / 姜(一小块) / 葱花(适量) / 生抽(一勺) / 大料(一颗) / 食盐(适量) / 食用碱(少量)

美味排骨炖四季豆制作步骤：

1、豆角摘好洗净控水备用

2、排骨开水漂去血水备用

3、切葱花备用

4、姜切碎备用

5、锅内放油起小火

6、油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒

7、排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽

及以下步骤：排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽 放入葱花 姜末 爆出香味 葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒 待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟 翻炒均匀后 放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以） 放入一颗或两颗大料 准备开始炖 开大火 把锅煮沸 锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟 确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干 加食盐 味精 花椒粉调味后即可出锅 出锅 出锅

制作美食排骨炖四季豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

其实用东北油豆角来炖，味道会更好。只是南方很难买到东北的油豆角。所以用四季豆代替了。

经由过程中华厨具网网友为您分享排骨炖四时豆的做法,您是不是已学会排骨炖四时豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做排骨炖四时豆,您肯可以将排骨炖四时豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为排骨炖四时豆菜谱分享烧制功效。

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