豆鼓蒸排骨制作步骤所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、冷库、豆腐机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、蒸笼。
豆鼓蒸排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食豆鼓蒸排骨烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性豆鼓蒸排骨制作分享是网友推荐编辑整理了32921条信息中抽取99条信息整理而来,已有9026人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面豆鼓蒸排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豆鼓蒸排骨美味诠释:
豆鼓排骨我原来也做过,不过那是和我那位马虎的老爸学的。步骤非常的简单,虽然味道不错,但总感觉不那么香,有豆腥味。而且口味也偏重。这次我做的豆鼓蒸排骨,没有豆腥味、低盐,而且比原来的更加的香呢!
豆鼓蒸排骨所需材料:
制作需要主料
排骨(500g)
制作需要辅料
生抽(适量) / 老抽(适量) / 蚝油(适量) / 豆鼓(20g) / 大蒜籽(2个)
美味豆鼓蒸排骨制作步骤:
1、洗好排骨,准备好豆鼓。
2、用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软。
3、豆鼓沥干水,沥出来的水备用。
4、准备好独籽大蒜籽两颗。
5、将独籽大蒜籽去皮,切成小块。
6、锅内放少许油,下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒。
7、将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。
及以下步骤:将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。 在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水,再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。 所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。 腌制排骨的过程中,将南瓜去皮,切成小块,垫盘子底。 将腌制好的排骨依次摆盘。 上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。 所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。 腌制排骨的过程中,将南瓜去皮,切成小块,垫盘子底。 将腌制好的排骨依次摆盘。 上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。
制作美食豆鼓蒸排骨需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
点点唠叨:
1、 点点我用的豆鼓是自己从老家带的,是干的。如果是从超市里面买的湿的,就不用浸泡了。
2、 豆鼓通过切碎,和大蒜籽爆香之后可以充分的去除豆腥味。
3、 排骨里面的调料有蚝油、老抽和生抽就不需要再放盐了。
4、 用南瓜垫底,南瓜充分的吸收了肉的鲜味,所以南瓜特别的好吃。
5、 排骨蒸出来以后的汤汁不要抛弃。拿来泡饭味道绝杀咯。
经由过程中华厨具网网友为您分享豆鼓蒸排骨的做法,您是不是已学会豆鼓蒸排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豆鼓蒸排骨,您肯可以将豆鼓蒸排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豆鼓蒸排骨菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐: 炖汤炉、六门冰箱、饮料展示柜、炒锅、粘锅 、碗筷 盘子 勺子 叉子等, 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。