红腐乳炆猪蹄烹饪步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
红腐乳炆猪蹄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红腐乳炆猪蹄烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性红腐乳炆猪蹄制作分享是网友推荐编辑整理了860568条信息中抽取20条信息整理而来，已有297人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面红腐乳炆猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
红腐乳炆猪蹄美味诠释：
炆豬蹄在酒樓飯店吃得多了，今日終於問老公的做法，全程由我家大廚指點下完成。一試，竟然可媲美飯館，而且吃完還不會口干，沒有味精也很好味。希望有興趣的朋友可試試，絶對不難。
红腐乳炆猪蹄所需材料：
制作需要主料
豬蹄(6只)
制作需要辅料
冰糖(适量) / 生抽(适量) / 八角(适量) / 酒(适量) / 蠔油(适量) / 雞粉(适量) / 蒜頭(适量) / 羌(适量) / 紅蒽頭(1個) / 香葉(适量) / 紅腐乳(3磚) / 原豉醬(适量) / 黃糖(适量)
美味红腐乳炆猪蹄制作步骤：
1、配料亮一亮相，有些忘記拍照，連豬手也忘記拍了，豬蹄買回來先除細毛，洗干淨，斬件（可要求肉店檔代斬）。跟住加水、少許醋，煲滾，放在水喉沖干淨，晾干。加醋煲豬蹄可去除羶味和將豬蹄的血水清除，飯店的朮語，叫做出水，或飛水。
2、下少許油，先把香料慢火炒香。
3、加入紅腐乳、原豉醬、蠔油、冰糖、黃糖炒香，加入水，然後加入雞粉。
4、把豬蹄放在大煲裡，將图3的味水倒進去，要剛好盖過豬蹄就可以了，現在才加入生抽和香葉。先用大火炆15分鐘，然後改用小火炆一個小時。最後開盖，用大火收汁，如喜歡爛一些，可炆時間長些才收汁。
5、大功告成－－紅腐乳炆豬蹄。每次才炆多一點，所用的能源是一樣的，冷卻後放在冰箱個多星期也没有問題，非常丰富的骨膠原，希望大家都喜歡。
6、配料亮一亮相，有些忘記拍照，連豬手也忘記拍了，豬蹄買回來先除細毛，洗干淨，斬件（可要求肉店檔代斬）。跟住加水、少許醋，煲滾，放在水喉沖干淨，晾干。加醋煲豬蹄可去除羶味和將豬蹄的血水清除，飯店的朮語，叫做出水，或飛水。
7、下少許油，先把香料慢火炒香。
及以下步骤：下少許油，先把香料慢火炒香。 配料亮一亮相，有些忘記拍照，連豬手也忘記拍了，豬蹄買回來先除細毛，洗干淨，斬件（可要求肉店檔代斬）。跟住加水、少許醋，煲滾，放在水喉沖干淨，晾干。加醋煲豬蹄可去除羶味和將豬蹄的血水清除，飯店的朮語，叫做出水，或飛水。 下少許油，先把香料慢火炒香。 配料亮一亮相，有些忘記拍照，連豬手也忘記拍了，豬蹄買回來先除細毛，洗干淨，斬件（可要求肉店檔代斬）。跟住加水、少許醋，煲滾，放在水喉沖干淨，晾干。加醋煲豬蹄可去除羶味和將豬蹄的血水清除，飯店的朮語，叫做出水，或飛水。 下少許油，先把香料慢火炒香。 配料亮一亮相，有些忘記拍照，連豬手也忘記拍了，豬蹄買回來先除細毛，洗干淨，斬件（可要求肉店檔代斬）。跟住加水、少許醋，煲滾，放在水喉沖干淨，晾干。加醋煲豬蹄可去除羶味和將豬蹄的血水清除，飯店的朮語，叫做出水，或飛水。 下少許油，先把香料慢火炒香。 加入紅腐乳、原豉醬、蠔油、冰糖、黃糖炒香，加入水，然後加入雞粉。 把豬蹄放在大煲裡，將图3的味水倒進去，要剛好盖過豬蹄就可以了，現在才加入生抽和香葉。先用大火炆15分鐘，然後改用小火炆一個小時。最後開盖，用大火收汁，如喜歡爛一些，可炆時間長些才收汁。 大功告成－－紅腐乳炆豬蹄。每次才炆多一點，所用的能源是一樣的，冷卻後放在冰箱個多星期也没有問題，非常丰富的骨膠原，希望大家都喜歡。
制作美食红腐乳炆猪蹄需要焖烧锅，
美食制作经验总结分享：
1.如喜歡多樣配搭，可加入冬菇或栗子，冬菇要早加入一起炆，而栗子則剛好相反，在炆好前20分鐘才加入.
2.豬蹄炆的時候，最好每隔半小時用筷子插一插豬蹄，因為如果是嫩的豬蹄一小時就爛了，老的豬蹄要炆個多小時。
经由过程中华厨具网网友为您分享红腐乳炆猪蹄的做法,您是不是已学会红腐乳炆猪蹄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红腐乳炆猪蹄,您肯可以将红腐乳炆猪蹄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红腐乳炆猪蹄菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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