煎酿苦瓜烧制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。

煎酿苦瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食煎酿苦瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性煎酿苦瓜制作分享是网友推荐编辑整理了25515条信息中抽取42条信息整理而来，已有5770人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面煎酿苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

煎酿苦瓜美味诠释：

瓜是自己种的，但猪不是自己养的，刚摘下几个苦瓜，个头是小了点，但很嫩很脆，再说了，那可是全有机肥呀，吃得安全，吃得放心，吃得开心。这次刚好有点肉末，干脆酿了，这不是有素有荦吗，好搭配啊。

煎酿苦瓜所需材料：

制作需要主料

葱(1根) / 猪肉末(约200克) / 苦瓜(3个)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 糖(适量) / 生抽(适量) / 玉米淀粉(适量) / 花椒粉(适量) / 麻油(适量)

美味煎酿苦瓜制作步骤：

1、将把肉末腌了，用一碗，放肉末和生抽1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、花椒粉1/8小匙、料酒1/2小匙、玉米淀粉1小匙，顺着一方向搅拌均匀，葱切成碎末，加入肉末，搅拌均匀；

2、将苦瓜切去头和尾的蒂，尾不用切太深，再切圆柱形，约4公分深，头和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出来，中间的留一边做底或两边挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉；

3、把它们满满地塞上肉末；

4、放在平底锅里中慢火煎两边至金黄色，要小心用筷翻动，太重手肉会掉出来；

5、煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分钟；

6、用一碗兑碗汁，放盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡精1/2小匙（可省）、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，搅拌均匀，再放入锅里煮，不断用勺或铲子搅动，等到碗汁烧全面烧出大泡，关火；

7、然后浇在苦瓜墩的上面，可供食用。

及以下步骤：然后浇在苦瓜墩的上面，可供食用。 将把肉末腌了，用一碗，放肉末和生抽1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、花椒粉1/8小匙、料酒1/2小匙、玉米淀粉1小匙，顺着一方向搅拌均匀，葱切成碎末，加入肉末，搅拌均匀； 将苦瓜切去头和尾的蒂，尾不用切太深，再切圆柱形，约4公分深，头和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出来，中间的留一边做底或两边挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉； 将把肉末腌了，用一碗，放肉末和生抽1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、花椒粉1/8小匙、料酒1/2小匙、玉米淀粉1小匙，顺着一方向搅拌均匀，葱切成碎末，加入肉末，搅拌均匀； 将苦瓜切去头和尾的蒂，尾不用切太深，再切圆柱形，约4公分深，头和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出来，中间的留一边做底或两边挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉； 把它们满满地塞上肉末； 放在平底锅里中慢火煎两边至金黄色，要小心用筷翻动，太重手肉会掉出来； 煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分钟； 用一碗兑碗汁，放盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡精1/2小匙（可省）、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，搅拌均匀，再放入锅里煮，不断用勺或铲子搅动，等到碗汁烧全面烧出大泡，关火； 然后浇在苦瓜墩的上面，可供食用。

制作美食煎酿苦瓜需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

一、用瓜、豆腐等酿肉时，装肉的洞里要先抹一层生粉或玉米粉，这样可以使内壁粘着肉块，肉块不至于掉出来；

二、如果酿的墩子不太厚或能肯定里面已经透，可以免出蒸的步骤，蒸的目的一来是使食物熟透，二来是使食物软乎些。

三、做透明芡汁是为较能体现出食物的原色。

经由过程中华厨具网网友为您分享煎酿苦瓜的做法,您是不是已学会煎酿苦瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做煎酿苦瓜,您肯可以将煎酿苦瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为煎酿苦瓜菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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