为严厉打击非法添加非食品原料、非食用物质、药品和其他可能危害人体健康物质的行为，以及超范围超限量使用食品添加剂行为，银川市市场监督管理局于近期在全市范围内对食品生产经营、餐饮、网络销售环节开展了“两超一非”问题专项治理行动，全力防范食品安全风险。

聚焦生产经营环节，落实风险防控责任

以高风险及群众日常生活密切相关的乳制品、米面油、糕点、肉制品等生产企业及委托生产者、食品生产加工小作坊、小经营店等为重点。

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查企业是否超许可范围生产经营，原料是否合法合规，采购、投料等记录是否真实，是否超范围超限量使用食品添加剂或非法添加，标签标识是否真实，是否非法销售和虚假宣传等。

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查原料供应商资质、库房是否有与生产品种无关的物料和包装材料、委托方的审核和委托合同等信息。

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督促食品生产经营者依法依规组织生产经营，规范使用食品添加剂，持续完善食品安全管理制度，明确直接责任，加强日管控、周排查和月调度，严守食品安全底线。

紧盯餐饮服务环节，强化风险防控措施

以火锅店、烧烤店、麻辣烫（凉皮）店、麻辣香锅店、凉茶店、奶茶店等为重点，检查是否购入标识不规范、来源不明的食品原料。同时，组织开展餐饮环节抵制非法添加非食用物质承诺。

排查网络销售环节，防范化解市场风险

以保健食品、特殊膳食食品、宣称“镇痛”“安睡”“减肥”“壮阳”“治痛风”“降压”“助眠”等功能的压片糖果、固体饮料、果冻、代用茶等食品类型为重点。

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查网售食品的生产者名称、地址、配料表等信息是否与食品标签一致；对于特殊食品重点检查其标签和说明书是否与注册或者备案的内容相一致。

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督促网络平台企业强化经营者资质审核，严禁平台内经营者销售涉及疾病预防、治疗功能等非法宣称功能的食品以及声称保健功能的非保健食品，及时清理相关商品信息。

强化行业自律

通过开展此次为期至年底的专项治理行动，引导食品生产经营者进一步强化行业自律，不断树牢安全发展、诚信经营的理念，防范消除行业潜在性苗头性系统性风险。同时，营造全社会共同抵制食品非法添加的良好氛围，督促食品生产经营者自觉规范生产经营行为，引导消费者理性购物。银川市市场监管局将紧扣银川市“五八”强首府战略目标，按照“四个最严”要求，依法规范一批食品生产经营者，发现一批“两超一非”问题线索，查处曝光一批典型案例，切实解决一些突出问题，营造安全放心的消费环境。

供稿：食品生产科

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