近日，随着国内首个寒潮的来袭，全国气温急转直下，能窝在家里来一杯热气腾腾的热茶，想必是大多数市民的心愿。在现代家居生活中，电水壶容量大、烧水快、操作简单、使用方便，逐渐成为必不可少的家用电器。然而，今年4月16日，江苏省质监局发布的小家电质量监督和风险监测结果中显示，电水壶中的锰含量过高易导致神经衰弱，建议市民选购需谨慎。

电水壶锰含量过高 专家表示锰中毒会损伤大脑神经

国家食品包装产品质量监督检验中心技术主管向斌表示，市面上90%的豆浆机都没有标出金属壳材质和不锈钢牌号，这个现象同样广泛地存在于电水壶市场，有16个批次的电水壶被检测出金属壳中存在锰含量较高的情况。

锰含量较高到底有哪些危害呢?向斌提醒，锰含量过高会降低不锈钢的耐腐蚀性外，过量的摄入锰元素对人体也会造成极大的危害。据了解，锰中毒会影响人的脑部，使人表现出神经衰弱综合征、植物神经功能紊乱等问题，“更严重的可能会表现为帕金森综合征。”向斌说，目前，国家还没有明确的不锈钢中锰析出量的限定值标准，但锰含量过高的不锈钢炊具，会导致较高的锰析出量。他建议，选择食品接触的不锈钢产品时，应该尽量选择锰含量低的产品。

电水壶材质选择需谨慎 建议优先选择304不锈钢

究竟怎样的电水壶材质才是益于健康、不会导致锰中毒的呢?负责家电检验的相关专家表示，目前市面上存在的电水壶不锈钢材质主要分为201不锈钢和304不锈钢两种。201不锈钢含锰较高,易生锈，表面很亮且带有暗黑，耐腐蚀性差;304不锈钢含铬较多,表面呈现哑光,不易生锈，耐腐蚀性好。而锰食用超标很容易导致神经衰弱，危害健康。因此，304不锈钢是国际公认的食品级不锈钢，价格也比201不锈钢贵。

另外，该专家建议，为安全着想，消费者还是应该到具有销售资质的正规渠道购买，务必确保选择国际公认的食品级304不锈钢。

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