随着人们生活水平的不断提高和对食品安全健康要求的提高，总想吃一些新鲜的保健豆腐，可又很难买到。为此，蒙城县张春平专门发明了一种结构简单、操作方便的家用磨豆腐机，适合每个家庭使用。

张春平说，现在的人们养生保健观念逐渐增强，总想吃一些既安全又新鲜的豆腐，可市场上卖的都是大规模生产的，不够鲜嫩，为此，他专门发明出了一种家用磨豆腐机。这种磨豆腐机于去年正式被国家专利局授权为专利产品。

使用时，将泡好的黄豆放入进料斗内，同时供水，并启动电机，电机就会带动两个齿轮、辊轴、磨浆辊，将黄豆磨成浆糊，并自动经进料斗的排糊口，也就是筛网筒的进糊口进入稀释腔，再进入筛网筒内经浆渣分离刷进行搅刷分离。然后，浆就会从排浆口排出，渣从排渣口排出。

“浆经卤水后勾兑成新鲜的豆腐，而豆渣还可以根据需要重新再利用。”张春平说，这种家用磨豆浆机设计合理、结构简单，不但体积小、重量轻、无能耗、易生产、好组装、好拆卸，而且易清洗、易操作，易维修、损毁率低，既省工省时、小巧玲珑，又美观大方，适合每一个家庭使用。

张春平说，其实他自己也很苦恼，一生发明无数，却没有时间和能力将他们变成实物供人们享受。亳州城市小，制造业不发达，他很希望能形成这方面的专业推销人才，为发明者的理想找到变为现实的机会。

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