食醋是百姓日常生活不可缺的调味品，为加强食醋质量安全，从源头防范食醋食品安全隐患，让人民群众“放心消费、品质消费”。近日，兰州市西固区市场监督管理局开展了食醋生产领域食品安全专项检查。

一查食醋生产过程控制，严厉打击非法勾兑、非法配制食醋行为；二查食醋企业生产许可范围，坚决打击超范围生产行为；三查食醋质量安全，要求企业从原辅料购进，生产厂所，设施设备，生产过程控制、产品检验、仓储管理等方面符合食品生产质量管理要求，并建立健全生产销售台账，便于追溯；四查产品标签、杜绝不真实标注食醋原料和伪造食品生产日期行为。

下一步，西固区市场监督管理局将严格落实食品安全“四个最严”要求，以“三抓三促”行动为抓手，严格落实企业主体责任工作机制，持续开展食醋食品风险隐患排查，加大食醋监督检查力度，坚决守住食品安全底线，确保人民群众安心买醋、放心食醋，真正实现“食醋无忧”。

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