一只上好的北京烤鸭，从制坯到烤制需要40道工序！为了能在家吃上一口正宗北京烤鸭，全国已有1万个家庭选择了海尔食联蒸烤箱。一个蒸烤箱有这么厉害？

为了解答大家的疑问，恰逢三翼鸟厨房烤鸭节期间，海尔食联网团队直接把三翼鸟智慧厨房场景搭建到了海尔生态品牌餐厅里，现场用食联蒸烤箱烤制生态鸭子。从百十号人的长队中，就能看出烤鸭多受欢迎，吃过的都表示确实跟店里一个味。

据食联网工作人员介绍，通过三翼鸟厨房烤鸭节现场互动及智家app线上形式，海尔食联蒸烤箱已经累积了1万个用户，为1万个家庭开启了智慧美食生活。

从选材到工艺，智慧烹饪还原正宗滋味

大家都觉得正宗北京烤鸭要经过人工宰杀、充气、烫坯、挂糖色等40多道工序，制作及烤制工艺极其讲究，没想到食联网工作人员两步就完成了。先从海尔全空间保鲜冰箱拿出鸭胚，直接放进食联蒸烤箱，通过智家app一键启动定制烹饪，操作过程就结束了。90分钟后，香喷喷的北京烤鸭就能出炉。

工作人员介绍说，智慧烤鸭的奥秘就在三翼鸟智慧厨房。首先选材使用北京雁栖湖养殖场的鸭子，精心饲喂下成长为精品北京鸭。从养殖到预处理到配送，每一只鸭子都配有健康绿码。制坯时配合中国烹饪大师张伟利的"一口酥"烤鸭秘制配方，零下25℃下速冻制成。用户扫码可查看鸭子的养殖信息，无需解冻放入食联蒸烤箱，直接选择北京烤鸭菜谱烤制即可。

从烤鸭到厨房，食联生态打造全流程美食体验

三翼鸟智慧厨房之所以能让北京烤鸭变得如此简单，是由于智慧厨电间的互联互通。其实，海尔冰箱是指挥中心，能完成菜谱推荐，食材购买，全空间保鲜和联动厨电等。如用户一键下单北京烤鸭后，即可通过冷链物流运送入户；冰箱冷冻恒温保存使得鸭坯新鲜弹嫩，无需解冻就可一键烘焙；联动的食联网蒸烤箱则把烤制工艺精确数字化，保证烤出原汁原味。

并且，通过食联生态构建，三翼鸟厨房带来的是吃买存做洗全流程美食体验，不仅能做饭简单，还能实现3天焕新智慧厨房。用户只要提交需求，海尔食联网即派专属管家为用户全流程一对一对接，从设计到施工到售后，用户既不用东奔西跑，还能通过智家app云监工，省时省力也省心。

物联网时代，三翼鸟智慧厨房加速实践"场景替代产品，生态覆盖行业"，为用户打造全流程无缝的智慧美食体验，让更多家庭轻松烹饪花式美食，吃得健康又营养。想吃正宗"一口酥"烤鸭的小伙伴不要犹豫了，去三翼鸟厨房烤鸭节现场体验吧。

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