深圳将全面启动城市油烟污染防治。9月17日，市人居环境委在福田水围文化广场举行“饮食业油烟污染防治新规范新技术宣传活动”。记者获悉，深圳将对全市餐饮企业及家庭的油烟净化设备实施新标，具体为：餐饮业油烟净化设备最低去除效率达到90%，家庭油烟机油脂分离度达到95%以上。目前相关技术规范编制工作正在进行中，新标准将分别于明年1月1日及明年下半年开始实施。

据统计，截至2014年底，深圳市餐饮企业大约有4.1万家，每年排放挥发性有机物1550吨;每年深圳家庭排放挥发性有机物也可达3600吨。控制排放源，对于降低pm2.5污染水平以及落实深圳大气环境质量提升计划，都具有重要意义。

按照市委市政府的相关要求，市人居环境委组织开展了饮食业和家庭油烟排放控制技术规范编制工作。按照计划，2015年底前深圳市将发布饮食业油烟排放控制技术规范，明年1月1日起所有餐饮业安装的油烟净化设备去除效率必须达到90%以上，油烟最高允许排放浓度必须控制在1.0毫克/立方米以下。2016年下半年将发布家庭油烟排放控制技术规范，规范实施后在深圳禁止销售不符合技术规范要求的家庭抽油烟机，从源头上进行家庭油烟排放污染控制。

另外，通过政府引导，逐步对现有家庭在用油烟机进行更换，进一步减少家庭油烟对大气环境质量的影响。据估算，新规范发布实施和落实到位后，深圳挥发性有机物的排放量每年将减少2600吨。

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