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小菜烹饪:北非小米炖蔬菜做法 图片及所用厨具(志高燃气灶操作)

2024-01-28 07:42 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7857 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪北非小米炖蔬菜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉蒸包炉、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温售饭台四门冰箱咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、夹盘器

家常菜菜谱北非小米炖蔬菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北非小米炖蔬菜、北非小米炖蔬菜、杂菜北非小麦米饭,农夫式炖蔬菜。

(中华厨具网 建议,再次对18位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4556人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱北非小米炖蔬菜做法

材料

北非小米100公克,洋葱10公克,红甜椒10公克,小黄瓜20公克,西洋芹10公克,橄榄油1大匙,蔬菜高汤1000㏄,迷迭香1/4小匙,海盐适量,胡椒粉适量

做法

1.北非小米洗净,沥干水分;红甜椒洗净,去蒂及籽后切丁;洋葱洗净,去皮后切丁;小黄瓜和西洋芹洗净切丁;备用。

2.热倒入橄榄油烧热,加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味,再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀,加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀,改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软,最后加入海盐和胡椒粉调味即可。

北非小米炖蔬菜做法已被33人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱北非小米炖蔬菜做法

材料

北非小米100公克,洋葱10公克,红甜椒10公克,小黄瓜20公克,西洋芹10公克,橄榄油1大匙,蔬菜高汤1000㏄,迷迭香1/4小匙,海盐适量,胡椒粉适量

做法

1.北非小米洗净,沥干水分;红甜椒洗净,去蒂及籽后切丁;洋葱洗净,去皮后切丁;小黄瓜和西洋芹洗净切丁;备用。

2.热倒入橄榄油烧热,加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味,再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀,加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀,改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软,最后加入海盐和胡椒粉调味即可。

北非小米炖蔬菜做法已被13人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱杂菜北非小麦米饭做法

材料

北非小麦米300克,葡萄干140克,磨碎的小茴香1茶匙,剁碎的香菜(芫荽)2汤匙,柠檬汁1汤匙,辣椒酱适量,磨碎的桂少许,磨碎的橙皮1/2茶匙,蔬菜锅:,橄榄油1汤匙,大洋葱2个,剁碎,大蒜4瓣,剁碎,小茴香末4茶匙,辣椒粉1茶匙,磨碎的肉桂末1/2茶匙,姜黄末1/2茶匙,丁香末1/2茶匙,香菜(芫荽)末1/2茶匙,姜末1/2茶匙,碎西红柿1罐(约400克),蔬菜高汤1200毫升,南瓜1杯,切块(约1厘米厚),小甘薯1个,切块(约1厘米厚),芹菜2根,切片,胡萝卜1个,切片,芜菁(青萝卜)1个,切块,厚1厘米,四季豆150克,切段,绿皮小胡瓜1个,切段,长1厘米,鹰嘴豆1罐(420克),沥干,盐和胡椒少许

做法

1.用中大火起油锅。入洋葱和一半大蒜,炒约4分钟,至略微变软。拌入小茴香、辣椒粉、肉桂、姜黄、丁香、香菜和姜。再炒几秒钟。

2.加入罐头西红柿(连汁)、高汤、南瓜、甘薯、芹菜、胡萝卜、芜菁和四季豆。煮沸,然后用小火炖15到20分钟,直到蔬菜稍稍变软。

3.拌入小胡瓜、鹰嘴豆和剩下的大蒜。继续用小火炆约15分钟,蔬菜变软后用盐和胡椒调味。

4.制作蔬菜锅时,把北非小麦米和葡萄干放进大碗内,加入240毫升沸水,拌匀。浸泡5分钟。

5.蔬菜煮好后,舀两杯滚烫的蔬菜汤倒到小麦米上。加盖浸泡10分钟。蔬菜锅盖好,置一旁备用。

6.从蔬菜锅中舀出240毫升热汤,与小茴香、香菜、柠檬汁和适量辣椒酱混合,制成哈利萨辣椒酱。

7.用叉子搅松小麦米饭,然后舀到盘子上,撒上肉桂和橙皮。加上适量炖蔬菜,哈利萨辣椒酱放在旁边。

杂菜北非小麦米饭做法已被27人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱牛奶炖蔬菜做法

材料

菜花冠2个,西芹梗1根,生南瓜1片,牛奶0.5杯,辣椒粉适量,油0.25小匙,盐适量,水0.5杯,燕麦片适量

做法

1.菜花切成小块,西芹切成小丁,南瓜切成一厘米见方的薄片;

2.奶锅里放油,微热后放菜花煸出香味(甚至可以微微焦黄,但是不要糊),然后放南瓜和芹菜炒1分钟;

3.加牛奶和水煮开(水可以酌情加,只要液体刚好盖住菜就可以了);如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里;

4.盖上盖儿小火煮8到10分钟就可以了;出锅前放盐,辣椒粉就可以了。

小诀窍

1.纯素食者可以用原味豆浆(黑豆浆也可以)替代牛奶。 2.喜欢奶油的人可以放1大勺奶油或是三花淡奶。 3.喜欢月桂粉或孜然的人可以在出锅以前撒一点点(两种都用或是只用其中一种)。

牛奶炖蔬菜做法已被64人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱农夫式炖蔬菜做法

材料

牛腩1斤,小号卷心菜1颗,大号番茄3个,洋葱1个,胡萝卜1个,土豆1个,姜三片,豆蔻1个,花椒一小撮,香叶3片,八角2粒,葱1段,盐适量

做法

1.牛腩切成麻将牌大小的切,放冷水中煮去血沫,捞出,用热水冲净。

2.将冲净的牛腩块放进已煮了半锅热水的砂锅中,加入调料包、葱段,大火煮开后,改小火 炖1小时。

3.西红柿洗净去皮,切大块放锅内炖15分钟。再将土豆、胡萝卜、卷心菜切块放进去炖半小 时至软,加盐调味即可。

农夫式炖蔬菜做法已被55人烹饪过!

小编整理505位网友投稿材料与北非小米炖蔬菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玉米炖排骨

第二种:粉葛玉米炖猪蹄

第三种:玉米炖排骨

第四种:冬瓜薏米炖鸭汤

第五种:甘蔗玉米炖牛肉

第六种:薏米炖鸡

第七种:薏米炖鸭

第八种:玉米炖菜鸽

第九种:桑葚薏米炖鸽子

第十种:玉米炖肉鸽

小编结合18位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

枫叶薄烧、佛手冰糖炖、肉圆、肉圆便当、牛肉烧卖

炸鸡肉棒、鸡肉咖哩酥、叉烧酥、肉圆

树子蒸排骨、时菜牛肉球、牛肉卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4556人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:北非小米炖蔬菜,北非小米炖蔬菜,杂菜北非小麦米饭,农夫式炖蔬菜

相关厨具产品推荐: 烤箱、单门冰箱锯骨机蒸锅、蒸笼 、种碗

 
本文标题:小菜烹饪:北非小米炖蔬菜做法 图片及所用厨具(志高燃气灶操作)
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