烹饪豆腐炖大肠所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱豆腐炖大肠做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐炖大肠、豆腐炖大肠、木香黄连炖大肠，茯苓粉炖大肠。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆腐炖大肠做法
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
豆腐炖大肠做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆腐炖大肠做法
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
豆腐炖大肠做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱木香黄连炖大肠做法
材料
木香10克，黄连5克，猪大肠1尺。
做法
木香、黄连研末入猪大肠内，两头扎紧，炖肠至烂，去药饮汤食肠。
木香黄连炖大肠做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木耳海参炖大肠做法
材料
木耳30克，海参20-30壳，猪大肠150-200克。
做法
洗净切成小段，加清水适量同煮，调味服食。
木耳海参炖大肠做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茯苓粉炖大肠做法
材料
猪大肠750克，茯苓粉80克，精盐30克，醋50毫升，黄酒20毫升，胡椒粉3克，味精3克，白糖10克，酱油10毫升，鲜汤1000毫升，葱段、生姜片各适量。
做法
大肠加精盐、醋清洗干净，焯水，过凉去异味。炒锅上火，加入鲜汤，下入大肠、茯苓粉、精盐、醋、黄酒、胡椒粉、味精、白糖、酱油、葱段、生姜片，用大火烧开后转用小火炖至大肠熟烂，捞起晾凉，切成约3厘米长的段，装入盘中即成。
茯苓粉炖大肠做法已被68人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与豆腐炖大肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带豆腐炖肉
第二种：香肠油豆腐炖小白菜
第三种：豆腐炖猪蹄
第四种：冻豆腐炖鲢鱼
第五种：豆腐炖鱼头
第六种：豆腐炖羊肉
第七种：猪皮豆腐炖鲤鱼
第八种：豆腐炖菜心
第九种：海水豆腐炖海鳗
第十种：炸豆腐炖鸡汤
小编结合43位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜蒸河鳗、豆腐泡烧肉、豆干老腊肉、白菜豆腐煲、白菜炖豆腐
烧汁手抓骨、肉末雪菜蒸豆腐、番茄土豆炖牛肉、炖白鲢鱼
肉末木耳、纸包刀鱼、腊肠荷兰豆。
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相关菜谱名称推荐：豆腐炖大肠,豆腐炖大肠,木香黄连炖大肠,茯苓粉炖大肠
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