烹饪椰汁焖菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱椰汁焖菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁焖菜、椰汁焖菜、普罗旺斯焖菜，干贝汁焖冬瓜。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱椰汁焖菜做法
材料
小长茄子2条约250g，扁豆250g，佛手瓜1只约150g，青尖椒3只，红尖椒2只，小红洋葱3粒，香茅1小段约10g，兰姜1块约15g，大葱1根，椰浆1罐250ml，盐2茶匙10g，白砂糖1汤匙15g，油1汤匙15ml
做法
1、茄子洗净切成块状，扁豆剥去筋脉，掰成5cm小段，佛手瓜除去两端，切成片状。
2、小红洋葱剥洗干净，切薄片，青红椒去籽蒂，每只切成3段，大葱剥洗干净切成斜段，兰姜刮皮切片，香茅掰成小段。
3、大火烧热炒锅中的油，先下洋葱片、大葱段、香茅和兰姜爆香，再下青椒、茄子、扁豆和佛手瓜一同炒5分钟，调入盐，加半碗水焖15分钟。
4、将1罐椰浆全部倒入锅中，调入白砂糖，继续焖烧3分钟即可。
小诀窍
1、香茅是一种干香料，一种外形有点象干的小人参段，一般是小拇指粗细；还有一种较新鲜，外形象大葱，在大的菜市场调味品区有售。兰姜不同于一般食用的姜，但外形有近似之处，只是颜色更浓重。（在北京的红桥市场有售。）
2、扁豆必须熟透才可食用，所以此菜要焖烧的时间长一些。
3、若实在买不到香茅和兰姜，也可以用普通干姜代替。
4、如果有新鲜椰子，并且能刨开刮取椰蓉，就可以用新鲜椰蓉煮出的椰浆来制作，味道会更加鲜美。
椰汁焖菜做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱椰汁焖菜做法
材料
小长茄子2条约250g，扁豆250g，佛手瓜1只约150g，青尖椒3只，红尖椒2只，小红洋葱3粒，香茅1小段约10g，兰姜1块约15g，大葱1根，椰浆1罐250ml，盐2茶匙10g，白砂糖1汤匙15g，油1汤匙15ml
做法
1、茄子洗净切成块状，扁豆剥去筋脉，掰成5cm小段，佛手瓜除去两端，切成片状。
2、小红洋葱剥洗干净，切薄片，青红椒去籽蒂，每只切成3段，大葱剥洗干净切成斜段，兰姜刮皮切片，香茅掰成小段。
3、大火烧热炒锅中的油，先下洋葱片、大葱段、香茅和兰姜爆香，再下青椒、茄子、扁豆和佛手瓜一同炒5分钟，调入盐，加半碗水焖15分钟。
4、将1罐椰浆全部倒入锅中，调入白砂糖，继续焖烧3分钟即可。
小诀窍
1、香茅是一种干香料，一种外形有点象干的小人参段，一般是小拇指粗细；还有一种较新鲜，外形象大葱，在大的菜市场调味品区有售。兰姜不同于一般食用的姜，但外形有近似之处，只是颜色更浓重。（在北京的红桥市场有售。）
2、扁豆必须熟透才可食用，所以此菜要焖烧的时间长一些。
3、若实在买不到香茅和兰姜，也可以用普通干姜代替。
4、如果有新鲜椰子，并且能刨开刮取椰蓉，就可以用新鲜椰蓉煮出的椰浆来制作，味道会更加鲜美。
椰汁焖菜做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱普罗旺斯焖菜做法
材料
大蒜 1粒
做法
1、大蒜拍碎。
2、洋葱将接近核心的地方挖出切丁，其余部份切片。
3、番茄洗净，切成6办左右。
4、大黄瓜洗净，切片约1cm厚。如果你不喜欢大黄瓜子的话就先对切然后把子挖掉吧！
5、茄子洗净切薄片。
6、青椒和西洋芹都可以切片。
7、一点点的橄榄油小火热锅，将大蒜、洋葱丁下锅爆香（别让油太热洋葱会焦掉）
8、香味逸出后，将洋葱片下锅翻炒一下，小火。
9、接著是番茄翻炒与洋葱混合，小火
10、其他的材料依序可以下锅翻炒混合。由於只是要方便混合所以不必等上一样材料炒熟。只要混合好就可以马上加入下一样材料，一样用小火炒。
11、不用几分钟所有的菜都入锅了，加一点点盐。你可以选择和一点点的月桂叶或小茴香（不用加就已经很香的）
12、这维持原来的小火火力，盖上锅盖，炖煮。
13、10分钟后你打开锅盖看看，不必加水，蔬菜的汤汁已经被熬出来了，这时记得翻动一下让材料继续混合。
14、继续炖煮，直到大黄瓜煮熟变成略微透明的样子即可。
普罗旺斯焖菜做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱批萨汁焖大虾做法
材料
虾12个，洋葱1个，鲜香菇3个，番茄酱3大匙，黑胡椒粉0.5小匙，批萨草1小匙，盐1小匙，油3大匙
做法
1.1、炒锅中稍微多放点油（大概3大匙），放入大虾煎炸至表皮酥脆，捞出控油待用；2、锅内留底油，放入洋葱片，香菇片炒软，加入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草炒匀，再放入炸好的大虾和盐，翻炒均匀；3、加入少量水或牛奶，焖至入味。
批萨汁焖大虾做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干贝汁焖冬瓜做法
材料
冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量
做法
1.冬瓜去皮洗净后切块。
干贝汁焖冬瓜做法已被86人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与椰汁焖菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乳汁焖鸭
第二种：茄汁焖鸡翼
第三种：茄汁焖大虾
第四种：三汁焖锅
第五种：酱汁焖鮰鱼
第六种：鲍汁焖猪脚
第七种：豉汁焖伊面
第八种：一品黄记煌三汁焖锅
第九种：茄汁焖牛肉
第十种：火龙果椰汁西米露
小编结合48位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰浆咖喱烤鸡翅、椰香芋头蒸排骨、樱桃肉、橙味花生肉酱汁、正宗河南家常——卤面
欢宴羊肉、毛氏红烧肉、水煮牛肉、水煮牛肉
水煮肉片、水煮肉片、橙汁鸡翅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1789人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：椰汁焖菜,椰汁焖菜,普罗旺斯焖菜,干贝汁焖冬瓜
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