烹饪滑蛋羊肉煲所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱滑蛋羊肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑蛋羊肉煲、滑蛋羊肉煲、雀蛋羊肉汤，酸辣羊肉煲。
（中华厨具网 建议，再次对91位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6013人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱滑蛋羊肉煲做法
材料
主料：羊肉片300克，鸡蛋2个，香菇2朵，洋葱半个，杏鲍菇1条，葱1只，蒜头10个，香菜1根
做法
1、洋葱、香菇、杏鲍菇切条。
2、干锅放入香菇、杏鲍菇干煸至焦黄后，放入洋葱、少许的色拉油、蒜头拌炒。
3、再加入酱油、糖、蚝油调味，加少许水，等水烧滚，移入砂锅中备用。
4、干锅中放入羊肉拌炒，加入葱白、少许酒，变色后关火，加入葱绿段，倒入砂锅中。
5、砂锅中加入少许的酱油，淋上蛋液、白胡椒粉，加盖焖煮，最后加入香菜即可。
滑蛋羊肉煲做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱滑蛋羊肉煲做法
材料
主料：羊肉片300克，鸡蛋2个，香菇2朵，洋葱半个，杏鲍菇1条，葱1只，蒜头10个，香菜1根
做法
1、洋葱、香菇、杏鲍菇切条。
2、干锅放入香菇、杏鲍菇干煸至焦黄后，放入洋葱、少许的色拉油、蒜头拌炒。
3、再加入酱油、糖、蚝油调味，加少许水，等水烧滚，移入砂锅中备用。
4、干锅中放入羊肉拌炒，加入葱白、少许酒，变色后关火，加入葱绿段，倒入砂锅中。
5、砂锅中加入少许的酱油，淋上蛋液、白胡椒粉，加盖焖煮，最后加入香菜即可。
滑蛋羊肉煲做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱雀蛋羊肉汤做法
材料
雀蛋2个，羊肉250克，盐4克。
做法
以上原料煮汤食用。
每日3次，每次25克。
雀蛋羊肉汤做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉滑蛋蛤肉煲做法
材料
食材：牛肉200克、鸡蛋2个、蛤肉100克、香葱2根
做法
1、准备好食材。蛤肉反复清洗干净，沥干；牛肉加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀，腌制15分钟；泡辣椒用刀剁碎和蒜蓉姜末混合。
2、锅烧热，倒入蛤肉清炒，炒干水至八成熟。
3、鸡蛋磕入料理碗内，打散成蛋液，把炒好的蛤肉倒到蛋液中，加蚝油拌匀。
4、锅再次烧热，倒入10克油，下蛤肉蛋液，待一面凝结后，翻面煎透。
5、准备好铁锅，底下垫上香葱段，把煎好的蛤肉蛋放到香葱上。
6、锅里再倒入油，下辣椒蒜蓉姜末爆香，把牛肉放入锅内一起翻炒至牛肉刚变色。
7、把刚炒变色的牛肉连汤汁一起倒到蛤肉蛋上。
8、再撒上葱花，把铁锅放到灶上，大火加热2分钟，保持滚烫趁热抢食。
小诀窍
1、蛤肉一定要反复用清水清洗干净，否则有沙子的话，很影响口感。
2、经常有人问牛肉怎么才能炒得滑嫩，我再罗嗦下：
1、选腱子肉会好些，特别是不见天的包芯腱，任炒都不老，实在买不到，就买牛里脊，记得要切横纹。
2、腌的时候可以适当加些水淀粉，顺同一个方向拌匀，拌到水淀粉都被牛肉吸收，牛肉呈现粘稠状。
3、炒的时候要多放些油，嗯，虽然是不太健康，但最后炒出来的成果真的很好。因为这道菜里有用到蛤肉，蛤肉凉了吃有点偏腥，所以热着吃会特别爽，用铁锅的好处是保温，如果冬天吃，还可点根小蜡烛一边加热一边吃。
牛肉滑蛋蛤肉煲做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g，白萝卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，葱30g，八角半个，醋15g，黄酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六个，食用油少许，盐4g
做法
1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水
2、酸菜分切、葱姜蒜处理好
3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一会
5、加入清水
6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫
酸辣羊肉煲做法已被82人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与滑蛋羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉煲白萝卜
第二种：红焖羊肉煲
第三种：美味清汤羊肉煲
第四种：腐竹羊肉煲
第五种：双冬羊肉煲
第六种：团鱼枸杞羊肉煲
第七种：附子羊肉煲
第八种：当归生姜羊肉煲
第九种：龙眼莲子羊肉煲
第十种：大枣龙眼羊肉煲
小编结合91位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滋补清蒸鸡、滋味回锅肉、啤酒伴侣蜜汁烤排骨、炖蛋（3人份）、炭烧生蚝
炸佛手排骨、烤羊肉串、烤羊肉串、家常版烤麸
烧二冬、烩土豆牛肉、烤牛肉火锅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6013人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：滑蛋羊肉煲,滑蛋羊肉煲,雀蛋羊肉汤,酸辣羊肉煲
）
