烹饪咸肉蒸蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱咸肉蒸蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉蒸蛋、咸肉蒸蛋、咸肉蒸双白，咸肉蒸春笋。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱咸肉蒸蛋做法
材料
咸肉５０克，葱１５克，鸡蛋２个，水２００克
做法
１，咸肉切碎，葱切末
２，准备２００克冷开水
３，两个鸡蛋打入碗中
４，将鸡蛋打散
５，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中
６，然后将咸肉碎以及葱末放入
７，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔
８，上锅蒸１０－１５分钟。（根据碗的受热程度而定）
咸肉蒸蛋做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱咸肉蒸蛋做法
材料
咸肉５０克，葱１５克，鸡蛋２个，水２００克
做法
１，咸肉切碎，葱切末
２，准备２００克冷开水
３，两个鸡蛋打入碗中
４，将鸡蛋打散
５，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中
６，然后将咸肉碎以及葱末放入
７，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔
８，上锅蒸１０－１５分钟。（根据碗的受热程度而定）
咸肉蒸蛋做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱咸肉蒸双白做法
材料
自制咸肉、娃娃菜、冻豆腐各200克。调料高汤100克，盐、猪油各10克，鸡精5克。
做法
1、娃娃菜纵向改刀成两半，入沸水中焯水5秒捞出，冻豆腐切成0.5厘米厚的片入沸水中焯水1分钟捞出沥干水分，咸肉洗净入笼旺火蒸20分钟取出切成0.2厘米厚的片。
2、取盘将冻豆腐整齐排列在碗底，上铺娃娃菜，最上一层盖上咸肉片，然后加上盐、鸡精、高汤、猪油上笼旺火蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
荤素搭配，造型美观。
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自制咸肉：将猪五花肉用掺了食用硝的粗盐（硝与肉的比例为1/1000）擦匀，与盐同放入坛子中塞满，不盖盖子，用砧板压住，室温下放置一天后，取出挂在阴凉通风处风干（约一到两天），使用时要先入清水中洗去盐粒再蒸，否则太咸。
咸肉蒸双白做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸肉蒸春笋做法
材料
咸肉，春笋
做法
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
咸肉蒸春笋做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸肉蒸春笋做法
材料
咸肉，春笋，白糖，葱
做法
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
咸肉蒸春笋做法已被13人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与咸肉蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉蒸蛋羹
第二种：蟹肉蒸蛋
第三种：简单菜10:纯味肉蒸蛋
第四种：虾酱猪肉蒸蛋
第五种：桂圆肉蒸蛋羹
第六种：纯味肉蒸蛋
第七种：咸虾酱猪肉蒸蛋
第八种：三色肉蒸蛋
第九种：碎肉蒸蛋
第十种：洋葱牛肉蒸饺
小编结合54位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滑蛋羊肉煲、滋补清蒸鸡、滋味回锅肉、啤酒伴侣蜜汁烤排骨、炖蛋（3人份）
炭烧生蚝、烤牛肉火锅、烤羊肉串、烤羊肉串
家常版烤麸、烧二冬、炸佛手排骨。
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相关菜谱名称推荐：咸肉蒸蛋,咸肉蒸蛋,咸肉蒸双白,咸肉蒸春笋
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