烹饪烧骨火文南瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱烧骨火文南瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧骨火文南瓜、烧骨火文南瓜、卤肉火文茄子，龙骨火腿番茄汤。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧骨火文南瓜做法
材料
食材： 南瓜 300g， 肋排 200g， 蒜 2瓣，调料： 柱候酱 2茶匙（10ml）， 高汤 250ml， 盐 1/2茶匙（2g）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 白酒 2茶匙（10ml）， 油 2汤匙（30ml）
做法
南瓜洗净，切成边长3cm左右的三角形块。蒜切片备用。肋排洗净，斩成5cm长的段备用。
中火加热炒锅中的油至6成热，逐块放入排骨煎至表面变色且边缘处微微有些金黄捞出备用。
倒出锅中多余的油，只留底油，用中火加热至5成热，放入蒜片煸炒出香味，放入柱候酱、南瓜块、排骨快速翻炒。
在锅中淋入白酒，翻炒均匀后加入高汤和2杯水，转中小火加盖焖40分钟至排骨熟透，调成大火收浓汤汁即可出锅装盘。
小诀窍
南瓜的选择
这道菜中所使用的南瓜最好选择小金瓜，不但颜色更红艳，口味也更加香甜。南瓜不必去皮，直接切块就可以烹调了。
烧骨火文南瓜做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧骨火文南瓜做法
材料
食材： 南瓜 300g， 肋排 200g， 蒜 2瓣，调料： 柱候酱 2茶匙（10ml）， 高汤 250ml， 盐 1/2茶匙（2g）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 白酒 2茶匙（10ml）， 油 2汤匙（30ml）
做法
南瓜洗净，切成边长3cm左右的三角形块。蒜切片备用。肋排洗净，斩成5cm长的段备用。
中火加热炒锅中的油至6成热，逐块放入排骨煎至表面变色且边缘处微微有些金黄捞出备用。
倒出锅中多余的油，只留底油，用中火加热至5成热，放入蒜片煸炒出香味，放入柱候酱、南瓜块、排骨快速翻炒。
在锅中淋入白酒，翻炒均匀后加入高汤和2杯水，转中小火加盖焖40分钟至排骨熟透，调成大火收浓汤汁即可出锅装盘。
小诀窍
南瓜的选择
这道菜中所使用的南瓜最好选择小金瓜，不但颜色更红艳，口味也更加香甜。南瓜不必去皮，直接切块就可以烹调了。
烧骨火文南瓜做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤肉火文茄子做法
材料
茄子500克，带皮五花肉250克。调料盐5克，糖5克，味精5克，酱油8克，老抽30克，蚝油15克，红椒片10克，高汤750克，色拉油750克。
做法
1、五花肉洗净，改刀成2厘米见方的小块，放入沸水中大火汆4分钟取出。
2、将汆水后的五花肉用老抽腌渍30分钟备用。
3、取一个沙煲，加入五花肉、盐、糖、酱油、蚝油、高汤小火煲1小时。
4、在煲制五花肉的同时，将茄子洗净后去蒂（不用去皮），切成重约3克的块，放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出后放入沙煲中与五花肉一同用小火火文30分钟后，加入红椒片、味精调味后出锅即可。
小诀窍
特点
口味醇香，采用粤式中火文的技法烹调，更能突出本菜的香醇。
制作关键
茄子要先过油再放入沙煲中同火文，所以浸炸的时间不要过长，否则再火文会使茄子大量出水，烹出的茄子造型不好。
卤肉火文茄子做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣白菜排骨火锅面做法
材料
排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条
做法
1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。
2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。
4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。
5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。
6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。
7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。
8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就ok了。端上桌，开吃。
9、电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。
辣白菜排骨火锅面做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱龙骨火腿番茄汤做法
材料
龙骨（脊骨）500克，土豆1个，番茄1个，黄豆150克，姜2片，火腿150克
做法
1、黄豆提前用冷水泡一下，土豆、番茄切片；骨头焯水除去血沫；
2、把所有材料放入锅中（除了番茄），加入适量的水；
3、最后加番茄，再煲30分钟就好了。
龙骨火腿番茄汤做法已被13人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与烧骨火文南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜梅京烧骨
第二种：泰汁石烧骨
第三种：牛尾烧骨髓
第四种：烧骨花生粥
第五种：莲藕烧骨汤
第六种：双冬烧骨鸡脚汤
第七种：番茄烧骨汤
第八种：烧骨粥
第九种：烧骨芥菜粥
第十种：酸菜烧骨汤
小编结合65位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗肉松香蕉芋艿、焖南瓜猪里脊、焖土豆鸡翅、焖烧牛尾、焖莲藕
煎秘制猪肉汉堡、焦香排骨土豆、照烧排骨、焦香排骨土豆
照烧秋刀、照烧鸡块、煎蘑菇牛肉串。
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相关菜谱名称推荐：烧骨火文南瓜,烧骨火文南瓜,卤肉火文茄子,龙骨火腿番茄汤
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