烹饪五彩白肉卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、切片机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱五彩白肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩白肉卷、五彩白肉卷、五彩白菜,五彩蛋白肉末。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱五彩白肉卷做法
材料
带皮熟五花肉500克,西芹200克,青尖椒100克,红尖椒100克,胡萝卜、香菜、红油、酱油、香油、花椒粉、蒜末、糖、盐、味精、醋各适量。
做法
1、带皮五花肉改大方块,青红尖椒、胡萝卜、西芹、香菜分别切丝。
2、五彩丝焯水过凉,腌制入味,放碗内备用;带皮熟五花肉切大片,卷上五彩丝摆盘内。
3、将红油、酱油、香油、蒜末、糖、盐、味精、醋、花椒粉制成调味汁,再将调味汁浇在卷好的五彩卷上即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香,肥而不腻。
五彩白肉卷做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱五彩白肉卷做法
材料
带皮熟五花肉500克,西芹200克,青尖椒100克,红尖椒100克,胡萝卜、香菜、红油、酱油、香油、花椒粉、蒜末、糖、盐、味精、醋各适量。
做法
1、带皮五花肉改大方块,青红尖椒、胡萝卜、西芹、香菜分别切丝。
2、五彩丝焯水过凉,腌制入味,放碗内备用;带皮熟五花肉切大片,卷上五彩丝摆盘内。
3、将红油、酱油、香油、蒜末、糖、盐、味精、醋、花椒粉制成调味汁,再将调味汁浇在卷好的五彩卷上即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香,肥而不腻。
五彩白肉卷做法已被94人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱五彩白菜做法
材料
红柿子椒1个,胡萝卜半根,青椒1个,白菜小半个,木耳5朵,小洋葱1个,葱1根,火腿1小截,盐少许,生抽少许
做法
1、准备材料:红柿子椒一个,胡萝卜半根、青椒一个,白菜小半个,木耳5朵小洋葱一个,葱一根,火腿一小截,盐少许,生抽少许。
2、先将红柿子椒洗净切丝,胡萝卜削皮洗净切片,青椒洗净切丝,白菜洗净片成大片,木耳泡发洗净摘成小片,洋葱切丝,葱切丝,火腿切丝。
3、下锅的顺序很关键: 热锅油烧热,中大火,先下洋葱丝翻炒,香味出来后,再下火腿丝,翻炒几下。
4、然后下红椒丝、青椒丝、胡萝卜片翻炒1-2分钟。
5、接着下白菜翻炒3分钟左右(看白菜有稍微出水的情况),放盐翻炒几下,再倒一点生抽。
6、放木耳,不断翻炒到白菜发软,水快收干了。
7、最后放葱花,翻炒几下,关火,装盘。
小诀窍
不加火腿也可以,换成肉丝等也可以。
五彩白菜做法已被64人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒜泥白肉卷做法
材料
煮熟的猪后腿肉,莴笋,胡萝卜,盐,味精,复制酱油,蒜泥,红油辣椒,香油,葱花
做法
1.调料调成蒜泥味汁
2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝,用盐码去生味,挤去水分
3.白肉片大薄片,卷入莴笋丝和胡萝卜丝,放入盘中
4.余下的莴笋丝和胡萝卜丝抓匀,码在中间
5.淋上味汁,再淋少许红油辣椒,撒葱花即成
蒜泥白肉卷做法已被44人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱五彩蛋白肉末做法
材料
主要食材:
做法
一、水煮鸡蛋至熟透,取去蛋黄,将蛋白切成粒;
二、将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;
三、用炒过肉末的锅,放小半锅水,加1茶匙盐,烧开,倒入切成粒的四季豆和红萝卜粒,等片刻再倒入玉米和水发冬菇,水开烧开即全部捞起,滤水备用;
四、再起锅,锅热放油,加入姜片蒜头片和葱花,爆香;
五彩蛋白肉末做法已被13人烹饪过!
小编整理546位网友投稿材料与五彩白肉卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜泥白肉
第二种:脆瓜白肉
第三种:蒜泥白肉
第四种:七味蒜泥白肉
第五种:排骨酸菜白肉
第六种:酸菜汆白肉
第七种:辣味蒜泥白肉
第八种:酸菜白肉
第九种:白肉酸菜粉
第十种:秘制蒜泥白肉
小编结合65位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
榨菜肉丝、酱烧冬笋、炸熘肉卷、竹笋烧牛腩、干煸牛肉丝
香辣猪蹄、蜜柚烧牛蛙、酱爆肉、红烧豆腐鳝段
家常海参、麻辣锅、麻辣肉片。
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