烹饪酱爆猪头肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱酱爆猪头肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆猪头肉、酱爆猪头肉、卤猪头之拌猪头肉，熏猪头肉。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱爆猪头肉做法
材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
做法
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
小诀窍
猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。
酱爆猪头肉做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱爆猪头肉做法
材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
做法
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
小诀窍
猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。
酱爆猪头肉做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤猪头之拌猪头肉做法
材料
猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉
做法
1.猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。
2.放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。
3.吃的时候取出一块，切片
4.料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
5.浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~
小诀窍
猪头肉凉拌很好吃，但考虑天气缘故，放到微波炉上加热再浇料汁也可。
卤猪头之拌猪头肉做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉拌猪头肉做法
材料
猪头肉，油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜
做法
1.猪头肉刮洗干净。
2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
凉拌猪头肉做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱熏猪头肉做法
材料
熏猪头肉1块，青尖椒2个，干辣椒6个，葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许
做法
1.猪头肉煮十五分钟切片，锅里放油烧热放花椒炸香，干辣椒炸脆放入猪头肉、蒜、姜和青尖椒翻炒（因为猪头肉熏过也煮过已经熟了所以稍微炒一下就可以了）。
2.快出锅时放入葱、鸡精一道美味就完成了。
熏猪头肉做法已被35人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与酱爆猪头肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌猪头肉
第二种：蒜苗猪头肉
第三种：凉拌猪头肉
第四种：腊猪头肉烧尖椒
第五种：猪头肉烧干豆角
第六种：yf猪头肉黄瓜
第七种：小炒腊猪头肉
第八种：酱爆猪肝
第九种：酱爆猪肝
第十种：火爆猪肚
小编结合97位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜烧排骨、胡萝卜爆肉丁、红烧狮子头、京酱肉丝
栗子烧肉、水浒肉、珍珠丸子。
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相关菜谱名称推荐：酱爆猪头肉,酱爆猪头肉,卤猪头之拌猪头肉,熏猪头肉
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