烹饪牛蛙蒸鱼头所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱牛蛙蒸鱼头做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蛙蒸鱼头、牛蛙蒸鱼头、梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法，清蒸鱼头。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛蛙蒸鱼头做法
材料
牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油
做法
1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；
2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；
3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟；
4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。
牛蛙蒸鱼头做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛蛙蒸鱼头做法
材料
牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油
做法
1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；
2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；
3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟；
4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。
牛蛙蒸鱼头做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法
材料
【主料】
做法
1.鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。
2.梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺亦舒堂火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。
3.腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。
4.出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~
小诀窍
1.适合做清蒸的鱼有鲈鱼、草鱼、刀鱼、青鳝、鲤鱼、加吉鱼、石斑鱼、鲥鱼、鲻鱼、武昌鱼、福寿鱼、鳜鱼。
2.如果蒸出来的鱼蒸老了，不够香滑，可以用四勺火麻油热过，然后直接浇在鱼上，可以提升鱼的口感。
梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉汁蒸鱼头做法
材料
鱼头半个，豆豉适量，生粉，姜，蒜，味事达酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油
做法
1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。
2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。
豉汁蒸鱼头做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸鱼头做法
材料
鱼头，盐，油，姜，葱，生抽，鸡精
做法
1、将鱼头洗净切件装盘；
清蒸鱼头做法已被30人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与牛蛙蒸鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带蒸鱼头
第二种：梅子酱蒸鱼头
第三种：剁椒蒸鱼头
第四种：酸梅蒸鱼头
第五种：剁辣椒蒸鱼头
第六种：姜豉酱蒸鱼头
第七种：109【剁椒蒸鱼头】
第八种：小米椒蒸鱼头
第九种：清蒸鱼头
第十种：港式豉汁蒸鱼头
小编结合83位厨师推荐再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉油糖煎焗肉排、雪梨南杏仁、凤眼果蘑菇焖鸭、鱼露支竹煮排骨、鸡杂煮胜瓜
肉松芋丝蒸豆腐、蒜泥辣茄条、冬菜腿蓉蒸鲈鱼片、木瓜云耳煮浮皮
四季豆培根卷、海带蒸鱼头、红苋香蛋饺。
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