烹饪熘虾段所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱熘虾段做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熘虾段、熘虾段、炸烹虾段，手抓虾段。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱熘虾段做法
材料
大虾300克，鸡蛋1个，元葱瓣50克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，酱油、醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、大虾去头、尾、皮，挑除沙线，洗净，坡刀切2～3段，加少许精盐、味精、绍酒基本调味，挂“全蛋糊”，入热油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温回升，再下入油中炸透，见呈金黄色时，倒入漏勺。
2、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精，鲜汤、水淀粉对成“芡汁”备用。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入元葱瓣煸炒，烹醋，再放入炸好的虾段，泼入对好的“芡汁”，翻熘均匀，淋明油即可。
小诀窍
**去掉元葱加青椒块，称为青椒虾段。
**去酱油、醋加香糟汁，称为糟熘虾段。
熘虾段做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱熘虾段做法
材料
大虾300克，鸡蛋1个，元葱瓣50克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，酱油、醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、大虾去头、尾、皮，挑除沙线，洗净，坡刀切2～3段，加少许精盐、味精、绍酒基本调味，挂“全蛋糊”，入热油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温回升，再下入油中炸透，见呈金黄色时，倒入漏勺。
2、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精，鲜汤、水淀粉对成“芡汁”备用。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入元葱瓣煸炒，烹醋，再放入炸好的虾段，泼入对好的“芡汁”，翻熘均匀，淋明油即可。
小诀窍
**去掉元葱加青椒块，称为青椒虾段。
**去酱油、醋加香糟汁，称为糟熘虾段。
熘虾段做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炸烹虾段做法
材料
主料：净虾500克，葱丝，姜丝各2克，蒜片2克，油750克（实耗约100克），料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清适量，水淀粉30克，面粉少许，香油10克，盐，高汤各适量。
做法
（1）虾剪去须、爪，去净沙线后，改刀为虾段，加蛋清、水淀粉、面粉上浆挂糊。
（2）碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤兑成汁。
（3）锅放油烧六成热，下入虾段，炸至金黄色捞出。
（4）锅留底油，虾段入锅，烹入芡汁，颠炒，淋香油即可。
炸烹虾段做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱瘦身家常菜--西芹虾段做法
材料
主料：西芹，活虾，配料：鸡精，盐
做法
西芹洗净，切成均匀的小段，备用;
虾去头，踢去虾线，备用;
起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精，盐即可出锅.
瘦身家常菜--西芹虾段做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱手抓虾段做法
材料
用料主料：鲜虾肉400克配料：南瓜调料：水淀粉、盐、味精、精制油
做法
1、大虾除去沙线，洗净。
2、大虾用水淀粉上浆，入八成热油炸制成熟。
3、起勺，放入调味料，勾玻璃芡，放入大虾翻炒均匀，入盘即成。
4、南瓜雕成虾，码在盘边。
小诀窍
手抓虾段做法已被67人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与熘虾段相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼片熘虾球
第二种：时间：2020-07-09
第三种：滑溜里脊
第四种：滑溜里脊
第五种：滑溜里脊
第六种：滑溜里脊
第七种：滑溜里脊
第八种：滑溜里脊
第九种：滑溜里脊
第十种：鲍鱼片熘虾球
小编结合29位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熘三样、葱爆肉、熘胸口、酱爆里脊丁、爆羊肉片
双色茶树菇、熘腰花、双味香菇、酱爆芸豆
金沙球盖菌、椒香红牛肝、酱爆肚仁。
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相关菜谱名称推荐：熘虾段,熘虾段,炸烹虾段,手抓虾段
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