烹饪自制韩国泡菜火锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制韩国泡菜火锅做法
材料
【主要材料】猪肉馅、韩式泡菜、火腿肠、泡发的黄豆、青豆、洋葱、金针菇、香菇、豆腐、茼蒿菜、大葱、鸡骨汤。
做法
【制作方法】
ⅰ、火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。
ⅱ、泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香，加酱油、糖、香油翻炒均匀，倒入泡菜炒匀。
ⅲ、倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开。
ⅳ、将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。
自制韩国泡菜火锅做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的自制韩国泡菜火锅做法
材料
【主要材料】猪肉馅、韩式泡菜、火腿肠、泡发的黄豆、青豆、洋葱、金针菇、香菇、豆腐、茼蒿菜、大葱、鸡骨汤。
做法
【制作方法】
ⅰ、火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。
ⅱ、泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香，加酱油、糖、香油翻炒均匀，倒入泡菜炒匀。
ⅲ、倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开。
ⅳ、将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。
自制韩国泡菜火锅做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的自制韩国泡菜做法
材料
主料： 大白菜 辅料： 白萝卜1个 胡萝卜3个 大葱5根 黄洋葱一个 大蒜5个 生姜1大块 苹果半个 生梨半个 调料： 韩国辣椒粉 粗盐 黄糖 糯米粉 鱼露 虾酱 柴鱼粉
做法
1
准备好大白菜
2
把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐
3
放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分
4
找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状
5
把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
6
在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
7
把以上所有东西全部搅拌均匀
8
把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
9
在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
自制韩国泡菜营养价值 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外 ... 大白菜的营养价值
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第四种：美食美味的自制韩国泡菜做法
材料
大白菜1棵，胡萝卜半根，白萝卜1/2个，韭菜20根，糯米粉3大匙，苹果1个，大蒜2头，生姜50克，辣椒粉100克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙
做法
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。
3、容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
4、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
小诀窍
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。
3、容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
4、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
自制韩国泡菜做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的自制韩国泡菜做法
材料
大白菜
做法
（１） 那我们就是先剥去最外层2～３片叶片（留作它用），切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，切到底，一棵大白菜一切四。
（２） 然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部（菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味）。
（３） 我们这个大白菜这样撒了盐，不能扣起来去腌喔，这样子所有的咸度都掉下来，一定是要让大白菜躺在盆中，所有的咸度才会进去。就这样躺８小时左右，让大白菜脱水软化，然后用腌渍出盐水，去洗净大白菜，控干水分待用。
（４） 然后制作面糊，用少许面粉，放入锅中加凉水，开火加热，加热时不停搅拌直至面糊成熟，待凉后待用。
（５） 生姜洗干净刮去皮。苹果刨皮，切滚刀块,然后生姜、苹果放入果汁机中粉碎。
（6） 胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用。
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小编整理276位网友投稿材料与自制韩国泡菜火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第二种：韩国泡菜锅
第三种：韩国泡菜饼
第四种：韩国泡菜锅
第五种：韩国泡菜
第六种：韩国泡菜－－辣白菜
第七种：韩国泡菜炒意面
第八种：韩国泡菜炒饭
第九种：韩国泡菜
第十种：韩国泡菜汤
小编结合95位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎皮土豆椒、水果糖水、烤翅中、春吃小白菜、菠菜土豆丝
蒸菜馍、南瓜球、冰糖梨、冰激凌做法
自制冰激凌、简易汉堡、大兴干煸四季豆。
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