烹饪八宝冬瓜盅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、削皮器。
美食美味的八宝冬瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝冬瓜盅、八宝冬瓜盅、兰花八宝冬瓜，蜜汁八宝南瓜盅。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的八宝冬瓜盅做法
材料
冬瓜，瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁，鸡丁，火腿丁，貝肉，蟹肉，冬菇丁，高汤料酒.盐，味精
做法
1、冬瓜洗净摘蒂，把上端切开为盖，挖去瓜瓤，要剩下一些白肉在冬瓜內，使汤有天然瓜的甜味。
2、将瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁、鸡丁、火腿丁、貝肉、冬菇丁、高汤等放入冬瓜内，用牙簽釘好冬瓜盖。
3、将冬瓜装入锅内，隔水用火偎炖约3小时。
4、待冬瓜熟透下盐、味精即可。食用吋可下些蟹肉。
八宝冬瓜盅做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的八宝冬瓜盅做法
材料
冬瓜，瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁，鸡丁，火腿丁，貝肉，蟹肉，冬菇丁，高汤料酒.盐，味精
做法
1、冬瓜洗净摘蒂，把上端切开为盖，挖去瓜瓤，要剩下一些白肉在冬瓜內，使汤有天然瓜的甜味。
2、将瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁、鸡丁、火腿丁、貝肉、冬菇丁、高汤等放入冬瓜内，用牙簽釘好冬瓜盖。
3、将冬瓜装入锅内，隔水用火偎炖约3小时。
4、待冬瓜熟透下盐、味精即可。食用吋可下些蟹肉。
八宝冬瓜盅做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的兰花八宝冬瓜做法
材料
主料：冬瓜200克，火腿150克
做法
1、将黑鱼宰杀后去骨，剁成兰花形鱼丸；
2、把冬瓜、火腿切成条状，摆在碗里上锅蒸熟；
3、将鱼丸与上述配料混合在一起炒熟后放在盛冬瓜的碗里；
4、将上海青用沸水汆后，亦摆在碗上；
5、最后将蒸熟的兰花摆上即可。
兰花八宝冬瓜做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的八宝金瓜盅做法
材料
主料：金瓜（南瓜）一个约600克，糯米300克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿饼25克，橘饼25克，葡萄干20克，白糖500克，葱珠油15克，生油750克。
做法
1、先将金瓜刨皮，在瓜顶部的三分之一处切开盖留用，用刀修整成原来的形状（即保持整个瓜的造型）。同时挖去瓜内瓤籽并洗净。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油，候油热至温度约200摄氏度时，把金瓜连盖放入油中炸过，捞起待用。
2、将糯米洗净，放进大碗或鲍盘，加入少量清水抹平，放进蒸笼炊20分钟至熟透取出，便成糯米饭待用。
3、将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼均切成细丁。再把白糖250克，放入糯米饭内搅拌均匀，然后放入冰肉、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干、葱珠油搅拌均匀，装进金瓜里，用大碗盛着待用。
4、把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准，取出盛入餐盘。再将炒鼎洗净，放入白糖150克，清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时，用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成。
八宝金瓜盅做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁八宝南瓜盅做法
材料
原料：南瓜一个、小米适量、大米适量、糯米适量、芸豆适量、花生适量、葡萄干适量
做法
1.芸豆、糯米浸泡5个小时左右
2.把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子，南瓜子晾干可以吃
3.大米、小米、糯米、芸豆、花生淘洗干净，在高压锅中蒸熟
4.用蜂蜜和少量白砂糖调匀，放入南瓜盅里。放的时候一层饭一层葡萄干，最上面再撒一层葡萄干。
蜜汁八宝南瓜盅做法已被92人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与八宝冬瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：万寿冬瓜盅
第二种：鲫鱼冬瓜盅
第三种：瘦肉冬瓜盅
第四种：苡仁冬瓜盅
第五种：桃花冬瓜盅
第六种：薏苡仁冬瓜盅
第七种：宝宝食物：五彩冬瓜盅
第八种：迷你冬瓜盅
第九种：冬瓜盅火锅
第十种：养生冬瓜盅
小编结合43位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
农家乐、炸春卷、眉豆花生煲鸡脚、五彩鸡絲羹、韓式牛尾砂煲辣火锅
金玉满堂、豉汁蒸带子、草莓坚果cheese杯、仿制：芝式麦芬（cheese muffin）
美味金针菇、生煎豆腐、橙汁凤翅煲。
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相关菜谱名称推荐：八宝冬瓜盅,八宝冬瓜盅,兰花八宝冬瓜,蜜汁八宝南瓜盅
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