夏日很多市民会在晚间逛街度夏，街头上也开始热闹起来，烧烤摊渐渐座无虚席。特别是弥漫在空气里的烧烤香气，勾引着每个人，忍不住在路边小摊小店边坐下来，豪吃豪饮，尽情消磨整个夜晚。

3日晚，在园丁小区一家烧烤店，记者看到屋里屋外吃烧烤的人满满当当。老板告诉记者，随着气温的升高，店里的生意越来越好，特别是冰啤酒，一天能卖出几十箱。晚上来吃的市民把店挤得满满的，我们的人手都不够用的了。

然而也有人反映，有的烧烤店，在外面架起个烧烤摊，每晚都烟熏火燎的。跟其他烧烤店不同的是，这家的烧烤炉还自带排烟装置，大量浓烟呼呼地被吹上天，呛得厉害。半夜撤了摊，地上就留下一堆垃圾，污水横流。烧烤虽然好吃，可给周围环境和居民带来的恶劣影响实在难以忍受。

为了减少烧烤摊对环境的污染，近日，南坊城管执法所在北京路春夏秋冬烧烤店率先实验使用了一种新型环保无烟烧烤炉。这种新型环保无烟烧烤炉採用高压静电机械原理，炉中装有空气净化装置，配有四组过滤铝片，铝片间隔均不超过5毫米。在烧烤的时候，风机将油烟吸入后，集中通过铝片过滤，吸附其中的油烟颗粒物，然后通过空气净化装置排除。经过这一系列过滤，浓浓的油烟被消解掉，刺鼻的气味消失，大大减少了对空气的污染。由於这种环保炉採用的是不锈钢材质，炉灶比较大，成本也相对高一些。但是不锈钢炉灶易清洁，能保証烤肉干净卫生，炉具也美观大方。

南坊城管执法所经过试验，决定立即进行推广，拿出可行方案，打造无烟烧烤美丽北城。辖区内推广这种无烟环保烧烤炉，减少烧烤油烟对环境的污染，避免油烟扰民这一系列难题。5月31日前，要求所有进院经营的烧烤店更换无烟环保烧烤炉，6月6日前，所有店内经营完成更换，对不能按时整改到位的，予以取缔。

为落实蓝天行动，全国各地已开展露天烧烤整治行动。提倡使用燃气等无烟烧烤炉具这一政策必然带动无烟烧烤炉的强势发展。这也宣告烧烤将迎来无烟环保时代。

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