中国农业部7日在辽宁锦州召开振兴奶业苜蓿发展行动现场会。农业部副部长高鸿宾在会上表示，当前中国奶业发展中突出的问题是群众对国产乳制品消费信心不足，而只有给健康的奶牛饲喂优质饲草料，才能生产出高品质牛奶。

高鸿宾认为，发展苜蓿等优质饲草生产，是从源头上提高国产牛奶质量水平的根本措施。实践证明，奶牛饲喂优质苜蓿后，生鲜乳乳蛋白和乳脂肪分别达到3.0和3.6，比国家标准高0.2和0.5个百分点，菌落总数和体细胞数大幅减少，能够大幅提升牛奶质量。同时，苜蓿营养价值高，能提高奶牛单产，改善奶牛健康状况和生产性能。

中国奶牛饲料发展长期薄弱，苜蓿等优质饲草数量不足，全国约有60的奶牛仍以秸秆为主要粗饲料。去年，财政部和农业部启动实施了振兴奶业苜蓿发展行动，中央财政从2012年到2015年每年安排5.25亿元建设50万亩高产优质苜蓿示范片区。

在项目的带动下，全国优质苜蓿种植面积迅速扩大，商品畜牧草产量大幅增加。据不完全统计，2012年全国12个优势产区苜蓿种植面积达到2383万亩，比2011年增加了150万亩。不过，苜蓿草生产仍不能满足中国奶业发展的需要，去年缺口约200万吨，苜蓿单产和质量水平也有待提高。

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