食品安全是消费者关心的问题，现在市场上添加剂、注水猪肉等屡见不鲜，使许多消费者对食品安全失去了信心。今年四川省将开展农药兽药饲料、食品非法添加和滥用食品添加剂、病（死）害畜禽、私屠滥宰和注水肉、调味品、学校食堂、农村群体聚餐等8项食品安全专项整治，在专项整治、严厉打击、预警监测和应急处置、基础能力与机制建设、主体责任落实等方面狠下功夫，不断提升食品安全监管能力和保障水平，让人民群众吃得更放心、更安全、更满意。

今年四川省将开展农药兽药饲料、食品非法添加和滥用食品添加剂、病（死）害畜禽、私屠滥宰和注水肉、调味品、学校食堂、农村群体聚餐等8项食品安全专项整治，并加大食品安全违法犯罪惩处力度，力争全年不发生重大食品安全事故，食品抽检总体合格率稳定在95以上。这是记者从4月12日在成都召开的省食品安全委员会2013年次全体会议上获悉的。省委常委、副省长、省食品安全委员会主要负责人钟勉出席会议并讲话，副省长、省食品安全委员会副主任陈文华出席会议。

会议审议并通过《2013年全省食品安全重点工作安排》、《2013年市（州）政府食品安全责任考核目标》和《关于进一步深化食品安全示范创建活动的实施意见》，要求省食品安全委员会各成员单位及各市（州）政府要根据今年工作整体部署和责任目标狠抓落实、层层分解，确保各项工作顺利完成。

钟勉强调，近年来四川省食品安全工作成效显著，积累了大量行之有效的好经验、好做法，要认真做好经验总结和推广。与此同时，也应当看到，目前食品安全隐患仍大量存在，食品安全监管任重道远。各监管部门要明确目标，突出重点，在专项整治、严厉打击、预警监测和应急处置、基础能力与机制建设、主体责任落实等方面狠下功夫，不断提升食品安全监管能力和保障水平，让人民群众吃得更放心、更安全、更满意。

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