荷兰合作国际银行2013年葡萄酒季度报告rabobank wine quarterly显示，随着近几年葡萄酒供应过量，酒商纷纷降低葡萄酒供应量，而供应量下滑，消费量上升，葡萄酒价格上涨迫使消费者放弃购买葡萄酒，而选择价格低廉的酒精饮料。

报告分析人士称：“消费量不会无限期地继续超过产量。随着产量下降，供应量紧缩，很明显消费量将会受到葡萄酒价格上涨的限制。”

报告称，葡萄酒消费量“六年来一直超过产量，而库存量目前仅为7500万百升，远远低于2006年达到的高峰。”但如果这种情况没有针对酿酒商和消费者产生严重的后果，那么就不会持续下去。

为了了解这种影响，散装葡萄酒价格则用来作为市场紧缩供应状况的标志。荷兰合作国际银行采用西班牙散装葡萄酒出口状况作为“晴雨表”。报告显示，2012年散装葡萄酒出口下滑20，而平均价格上涨33.7.由于价格上涨，中国和俄罗斯市场针对西班牙葡萄酒的进口量分别下滑1200万升和1.1亿升。

西班牙散装葡萄酒出口商在俄罗斯大败，而俄罗斯市场充斥着其它产区低价葡萄酒，如南非、巴西和前苏联国家。像俄罗斯和德国这样注重价格的葡萄酒市场可能会寻找新世界佳酿，弥补未来市场的短缺问题，或可能会降低葡萄酒进口量。

荷兰合作国际银行报告总结道，“未来出口商需要关注这些注重价格的葡萄酒市场如何反应，观察消费者是否会接受高价葡萄酒，或从葡萄酒转为饮用烈酒或啤酒。”

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