烹饪酸甜小排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、削皮器。
美食美味的酸甜小排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜小排、酸甜小排、思甜小窝窝，椒盐小排椒盐小排。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜小排做法
材料
小排骨、大蒜、姜片、料酒、白醋、糖、酱油
做法
2再放少许料酒、白醋、糖、酱油调味（按照自己口味），关小火焖煮大概40分钟至小排骨软烂汁浓即可。
酸甜小排做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜小排做法
材料
小排骨、大蒜、姜片、料酒、白醋、糖、酱油
做法
1锅里放少许油爆香大蒜和姜片，放入排骨炒至干水。
2再放少许料酒、白醋、糖、酱油调味（按照自己口味），关小火焖煮大概40分钟至小排骨软烂汁浓即可。
酸甜小排做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的思甜小窝窝做法
材料
材料：玉米粉，面粉，糯米粉，糖，葡萄干，大枣干
做法
玉米粉、面粉、糯米粉按3：2：1放入盆中。
用热水将糖化成糖水（糖多少参照个人喜好），倒入混合面中，开始揉面。
加入大枣干或葡萄干揉好的。开始捏成窝窝头形状（成圆锥形，而空其中）。
将捏好的窝窝头放入蒸笼里，大火上气后转小火蒸10分钟即可。
等待中。闻到窝窝头的香味啦，马上出锅喽，好香甜呀吃着会更香也
小诀窍
我一下子做了好多，没吃完的就暂时放起来，隔天早上做早餐，要吃拿出来蒸一下就可以吃啦，简单方便呢
思甜小窝窝做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的经典冷盘甜小菜“心太软”做法
材料
红枣30枚﹑糯米粉100g。辅料：白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。
做法
步骤1：红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。
步骤2：把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到凝结成一个个小疙瘩，糯米粉和水按2：1的比例合成团。
步骤3：用手揉成面团，揪一块比枣小点的糯米团，搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
步骤4：盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长，热吃比较粘，冷吃比较q。
步骤5：锅中烧开适量水，放入白糖蜂蜜和水淀粉，开始搅拌，煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水，浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心，甜甜的枣配上软糯的糯米心，非常好吃。
经典冷盘甜小菜“心太软”做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 （小排我只在我们这边的super walmart见过，叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点，后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有，所以我看见了就多买两盒。）
做法
1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉，让每块排骨都裹上薄薄的淀粉，然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准，面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油，把排骨炸得表面金黄，捞出。
7.锅里留少量的油，下花椒，炸成棕色。
8.下大蒜，炒香。
9.加青椒和很少的盐，翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨，喷上料酒。
5.等料酒快没了时，下糖翻炒到汁干。
椒盐小排椒盐小排做法已被89人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与酸甜小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜小排蘑菇汤
第二种：豆瓣酱蒸小排骨
第三种：桂花小排骨
第四种：糖醋小排
第五种：山楂干烧小排
第六种：南瓜盅烤小排
第七种：糖醋小排
第八种：糖醋小排
第九种：糖醋小排.
第十种：迷迭香烤羊小排
小编结合41位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐盒酿、生菜包、青瓜卷、蚝油生菜、蓑衣黄瓜
春 卷、酿辣椒、多士卷、开颜黄金糯米糕（蜂蜜制品）
蒜泥鸡蛋、香蕉muffin、绝代双椒。
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相关菜谱名称推荐：酸甜小排,酸甜小排,思甜小窝窝,椒盐小排椒盐小排
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