烹饪温岭高干胚所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的温岭高干胚做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐温岭高干胚、温岭高干胚、温岭月亮包,温岭缸豆羹。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的温岭高干胚做法
材料
糯米粉300克,粳米粉300克,红糖100克,温水150ml。
做法
1.先将红糖与温水混合,溶化好,过滤杂质备用。
2.然后将糯米粉、粳米粉两粉混合匀,慢慢倒入红糖水拌匀。
3.用双手使劲的捏搓粉,慢慢的搓匀。
4.然后准备好笼屉,取一个筛子,将搓好粉过筛到笼屉内,一边搓一边筛,继续一边搓一边筛,一直到基本搓完过筛。
5.最取锅铲将笼屉内的粉压平,然后用薄菜刀或锅铲除将粉划成方块或长方形备用。
6.另外锅内加满水盖上锅盖开大火,水开后放上笼屉蒸,要蒸30分钟即可。
温岭高干胚做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的温岭高干胚做法
材料
糯米粉300克,粳米粉300克,红糖100克,温水150ml。
做法
1.先将红糖与温水混合,溶化好,过滤杂质备用。
2.然后将糯米粉、粳米粉两粉混合匀,慢慢倒入红糖水拌匀。
3.用双手使劲的捏搓粉,慢慢的搓匀。
4.然后准备好笼屉,取一个筛子,将搓好粉过筛到笼屉内,一边搓一边筛,继续一边搓一边筛,一直到基本搓完过筛。
5.最取锅铲将笼屉内的粉压平,然后用薄菜刀或锅铲除将粉划成方块或长方形备用。
6.另外锅内加满水盖上锅盖开大火,水开后放上笼屉蒸,要蒸30分钟即可。
温岭高干胚做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的温岭月亮包做法
材料
麦粉300克,糯米粉50克.适量的生粉,
做法
1.先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2.水发香菇10只,水泡黄花菜25克,青菜100克,香肠50克,红萝卜50克,洋葱50克全部切丝备用。.
3. 锅内加底油,开幕中火,先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀装盘备用.
4.将麦粉装在大一 容器内,另外水烧开倒入麦粉上快速拌匀(约500ml)将麦粉烫熟。然后将糯米粉加入熟麦粉里,和成面团备用。
5.将面团分成10份。用生粉当粉沫,将麦团擀成面饼(厚度为3mm-5mm、直径为150mm-180mm).
6.将上面炒的面粉当馅包入面饼内,然后对叠,用比较厚的碗压上饼边当作剪刀,将多余面皮取掉,将做好的月亮包放入笼屉内。
7.锅内加水开大火火煮开,放上笼屉蒸5-6分钟取出即可食用。
温岭月亮包做法已被74人烹饪过!
第四种:美食美味的温岭缸豆酒做法
材料
缸豆100克,黄酒100克,红糖150克。
做法
1.缸豆洗净放入高压锅内加入清水600ml,烧开闷20分钟备用。
2.煮熟的缸豆打开高压锅加入黄酒及红糖煮开即可.
温岭缸豆酒做法已被54人烹饪过!
第五种:美食美味的温岭缸豆羹做法
材料
缸豆100克,红糖150克,淀粉或番薯粉100克.
做法
1.缸豆洗净放入高压锅内加入清水600ml,烧开闷20分钟备用。
温岭缸豆羹做法已被34人烹饪过!
小编整理187位网友投稿材料与温岭高干胚相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:煎豆皮
第二种:花之路
第三种:煮茧蛹
第四种:婴儿篇:鸡肝酱
第五种:煮茧蛹
第六种:婴儿篇:鸡肝酱
第七种:煮茧蛹
第八种:婴儿篇:鸡肝酱
第九种:煮茧蛹
第十种:婴儿篇:鸡肝酱
小编结合66位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
煎豆皮、花之路、煮茧蛹、婴儿篇:鸡肝酱、紫薯牛奶
婴儿篇:奶香薯茸、婴儿篇:营养米糊、香香烤鸭、秋天的浪漫紫
简易果冻、红葡萄酒果冻、婴儿篇:雪梨豆腐羹。
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