烹饪辣子田鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的辣子田鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣子田鸡、辣子田鸡、湖南辣子田鸡，茄子田乐烧。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣子田鸡做法
材料
田鸡肉350克（去头去腿后的重量），调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
小诀窍
田鸡不用炒太久，但一定要炒熟，否则里面的寄生虫不能杀死。
红椒加的越早越容易入味，也越辣。
辣子田鸡做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的辣子田鸡做法
材料
田鸡肉350克（去头去腿后的重量），调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
小诀窍
田鸡不用炒太久，但一定要炒熟，否则里面的寄生虫不能杀死。
红椒加的越早越容易入味，也越辣。
辣子田鸡做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的湖南辣子田鸡做法
材料
田鸡肉350克(去头去腿后的重量)，料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味
4.最后至水份收干即可起锅
湖南辣子田鸡做法已被22人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜子田鸡汤做法
材料
田鸡250公克，蒜仁8颗，水600㏄，盐1小匙
做法
1.田鸡剁小块，放入滚水汆烫捞出备用。
2.热油锅120℃，放入蒜仁用小火炸至金黄色捞出，捞出沥干油分备用。
3将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
蒜子田鸡汤做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的茄子田乐烧做法
材料
茄子2条，白芝麻粒少许，竹签适量，沙拉油1大匙，酒30公克，红味噌80公克，细砂糖30公克
做法
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2∼5公分长段，马上浸泡至清水中备用。
茄子田乐烧做法已被61人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与辣子田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜头干贝田鸡汤
第二种：豌豆荚炒田鸡
第三种：蒜头炖田鸡
第四种：咸鱼田鸡煲饭
第五种：磨菇田鸡腿
第六种：田鸡吊片煲饭
第七种：蒜呛白酒田鸡腿
第八种：三杯田鸡
第九种：酱爆田鸡
第十种：麻辣田鸡
小编结合13位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿茄墩、西芹鸡柳、柱侯鸡、苹果醋、芝麻茄条
炸茄盒、糖醋茄条、三味藕、山药栗子猪肚煲
沙茶双芋牛腩煲、孜然小排、菊花茄子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6314人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：辣子田鸡,辣子田鸡,湖南辣子田鸡,茄子田乐烧
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