这个端午节

粽子换个新吃法

网红糯米蛋

既有糯米的香软

又有咸鸭蛋的咸香

馋到深处，自己动手做吧

食材

生咸鸭蛋：10个

糯米：200g

五花肉:100g

玉米粒、豌豆粒、料酒、生抽、老抽、白糖

制作步骤

1、将糯米清洗干净，浸泡一晚上

2、将生的咸鸭蛋清洗干净

3、将五花肉洗净，切成丁

4、将料酒、生抽、老抽、白砂糖放入五花肉，抓均匀

5、用筷子在鸭蛋较尖的一头敲出小孔，倒出蛋白

6、将敲好的蛋壳放在一边备用

7、将沥干的糯米、玉米粒、豌豆粒放入腌好的肉中

8、加入少许的生抽和白砂糖，用手抓均匀

9、将糯米陷灌进鸭蛋壳里，注意不要弄破了

10、将蛋放进金帝集成灶蒸箱，普通蒸100℃蒸60分钟

11、完成

小贴士

糯米蛋放进蒸箱蒸时，最好在上面盖一层保鲜膜，在用牙签戳几个洞

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