烹饪香浓鸡丝卷所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、夹盘器。
美食美味的香浓鸡丝卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香浓鸡丝卷、香浓鸡丝卷、香浓鸡蛋羹,蒜香紫甘蓝双丝卷。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香浓鸡丝卷做法
材料
面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士
做法
1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。
2.然后拿一个微波专用平底盘子,抹上一点油,将面粉浆倒入大概1-2厘米左右,这取决春卷皮厚度。
3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟,面皮表面基本干了就可以取出了,如果不好揭开饼皮,可以将盘底放入冷水中浸下,就可以方便取出。
4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5.笋丁、木耳丁、香菇丁,加盐、鸡精,一点花椒油调味作的馅料,可以加点黑胡椒。
6.取一个春卷皮,抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
7.上面叠上一片芝士。
8.然后卷起来,接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
小诀窍
春卷外酥里嫩,鸡肉卷味道浓郁,虾卷口感细腻,将豆腐、红椒、木耳、笋,虾等有营养的食材放入春卷,让不喜欢这些食材的小朋友也可以开心吃下~大家有时间可以尝试下。
香浓鸡丝卷做法已被59人烹饪过!
第二种:美食美味的香浓鸡丝卷做法
材料
面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士
做法
1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。
2.然后拿一个微波专用平底盘子,抹上一点油,将面粉浆倒入大概1-2厘米左右,这取决春卷皮厚度。
3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟,面皮表面基本干了就可以取出了,如果不好揭开饼皮,可以将盘底放入冷水中浸下,就可以方便取出。
4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5.笋丁、木耳丁、香菇丁,加盐、鸡精,一点花椒油调味作的馅料,可以加点黑胡椒。
6.取一个春卷皮,抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
7.上面叠上一片芝士。
8.然后卷起来,接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
小诀窍
春卷外酥里嫩,鸡肉卷味道浓郁,虾卷口感细腻,将豆腐、红椒、木耳、笋,虾等有营养的食材放入春卷,让不喜欢这些食材的小朋友也可以开心吃下~大家有时间可以尝试下。
香浓鸡丝卷做法已被28人烹饪过!
第三种:美食美味的香浓鸡蛋羹做法
材料
一包牛奶(250毫升),两只鸡蛋,冰糖,胡萝卜,木耳,牛肉末
做法
1,加热一包牛奶(250毫升),热前放入小块冰糖,加热时同时搅拌,是冰糖融化。
2,牛奶煮好后,放在旁边使其冷却。
3,将两只鸡蛋打散成均匀的蛋液,边搅拌边倒入冷却后的牛奶。
4,在一只碗中依次铺上熟牛肉末(过下油即可),胡萝卜末,木耳末
5,上锅蒸十分钟即可。
6,出锅后,淋上酱油,醋,或者番茄酱。
小诀窍
1,绝对不用加水哦
2,冰糖不用太多,否则甜的很腻。
3,铺好食材不要搅拌哦,要的就是分层的感觉,像。鸡尾酒?
香浓鸡蛋羹做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的萝卜玉米浓鸡汤做法
材料
主料:鸡,白萝卜,玉米
做法
1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。
2、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。
3、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍
1、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!
2、如果有小感冒,天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
萝卜玉米浓鸡汤做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的蒜香紫甘蓝双丝卷做法
材料
紫甘蓝,胡萝卜,白萝卜,香菇(泡好),大蒜,蚝油,鲜贝露,酱油,糖,虾皮,淀粉
做法
1、胡萝卜,白萝卜切成细丝,紫甘蓝片掉硬梗留叶子,大蒜切斜刀。
2、锅里放适量油,将蒜放入,小火慢慢熬,将油熬出蒜香来。(火要控制,不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了!)
3、清水放少许盐、油,将紫甘蓝叶放入软捞起(放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮)。
4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。
5、萝卜捞起沥油,锅中油也盛出(一部分用来接着用,一部分可以做其他用,拌面吃就超赞!!)。
6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。
蒜香紫甘蓝双丝卷做法已被48人烹饪过!
小编整理311位网友投稿材料与香浓鸡丝卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:翡翠白玉双丝卷
第二种:美味萝卜丝卷 [蝶儿美食]
第三种:鲑鱼银丝卷
第四种:金银桂鱼丝卷
第五种:美味金丝卷
第六种:土豆丝卷饼
第七种:猪皮肉丝卷
第八种:雪菜笋丝卷饼
第九种:金丝卷
第十种:肉丝卷饼
小编结合79位厨师推荐再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁鸡、鲍汁扣鸭掌、尖椒土豆丝、奶油泡麸、冬瓜火腿夹
烩什锦豆腐丸子、芦笋杂菇鸡粒、非油炸春卷、什锦蔬菜螺丝粉
蚝油芥兰、韭菜馅锅贴、鸡骨酱。
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