烹饪豉椒石螺所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的豉椒石螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒石螺、豉椒石螺、炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合），蒜油豉椒娃娃菜。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉椒石螺做法
材料
石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末
做法
1.将买来的石螺用水泡一会，洗干净捞出控干水分。
2.干辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切丝，葱切末。
3.锅内放油烧热，下入干辣椒，豆豉，煸出少量红油，放哨一点郫县豆瓣更好吃。
4.下入石螺，翻炒，加料酒，酱油，盐，味精，糖，花椒粉，精盐，少量水小火多闷一会，时间短了很难入味的说。
5.最后大货收汁即可。
豉椒石螺做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的豉椒石螺做法
材料
石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末
做法
1.将买来的石螺用水泡一会，洗干净捞出控干水分。
2.干辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切丝，葱切末。
3.锅内放油烧热，下入干辣椒，豆豉，煸出少量红油，放哨一点郫县豆瓣更好吃。
4.下入石螺，翻炒，加料酒，酱油，盐，味精，糖，花椒粉，精盐，少量水小火多闷一会，时间短了很难入味的说。
5.最后大货收汁即可。
豉椒石螺做法已被73人烹饪过！
第三种：美食美味的炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）做法
材料
石螺，紫苏，豆豉辣椒酱，酸，盐，糖，鸡精，淀粉
做法
1.石螺洗净~
2.紫苏切成细末
3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香
4.放些水，然后加入紫苏
5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡
6.汤差不多剩这些就可以出锅了
小诀窍
炒螺时,味道要求;;;比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤. 如果汤汁不够时会令螺肉难出.
炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的紫苏炒石螺做法
材料
石螺一斤、紫苏一元（碎）、蒜茸、豆鼓少许、盐、味
做法
将石螺飞水后、落油起锅下蒜茸、豆鼓、紫苏爆香后放入石螺再加点水，调好味道勾芡后就完成了。
紫苏炒石螺做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
蒜油豉椒娃娃菜做法已被72人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与豉椒石螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒蒸排骨
第二种：豉椒武昌鱼
第三种：豉椒炒扣肉
第四种：超鲜美的豉椒蛏子
第五种：豉椒空心菜梗
第六种：豉椒竹蛏
第七种：豉椒炒豆腐
第八种：豉椒炒牛肉
第九种：豉椒炒牛肉
第十种：豉椒排骨河粉
小编结合88位厨师推荐再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
终于会切蓑衣黄瓜了、水果啫喱小花篮、芝麻杂菌、椰子煲老鸡、番茄枸杞茶树菇
芥菜包、虫草花瑶柱煲鸡、鸡蛋烩蔬菜、蒜茸芦笋
白菜粉丝煮、木糠布甸、蒜茸红菜苔。
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相关菜谱名称推荐：豉椒石螺,豉椒石螺,炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）,蒜油豉椒娃娃菜
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