烹饪韭黄皮蛋冬瓜羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
美食美味的韭黄皮蛋冬瓜羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄皮蛋冬瓜羹、韭黄皮蛋冬瓜羹、家常皮蛋冬瓜羹，咸蛋冬瓜汤。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的韭黄皮蛋冬瓜羹做法
材料
韭黄1把，冬瓜500克，猪肉300克，皮蛋1-2个，冬菇，蒜，姜，葱（可省）适量，马蹄粉，料酒
做法
1.冬菇热水泡开后去柄切粒，猪肉洗干净切粒加入少许油、料酒、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌半个小时韭黄切碎、姜、蒜切碎、皮蛋弄碎、冬瓜去皮切粒小半碗马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.姜蒜爆香油锅，冬瓜冬菇下锅加入少许料酒爆炒片刻后加水煮开煮软后加入皮蛋继续煮几分钟。
3.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味后依次倒入韭黄、马蹄粉水、搅拌均匀再度煮开后撒麻油搅拌均匀即可。
韭黄皮蛋冬瓜羹做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的韭黄皮蛋冬瓜羹做法
材料
韭黄1把，冬瓜500克，猪肉300克，皮蛋1-2个，冬菇，蒜，姜，葱（可省）适量，马蹄粉，料酒
做法
1.冬菇热水泡开后去柄切粒，猪肉洗干净切粒加入少许油、料酒、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌半个小时韭黄切碎、姜、蒜切碎、皮蛋弄碎、冬瓜去皮切粒小半碗马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.姜蒜爆香油锅，冬瓜冬菇下锅加入少许料酒爆炒片刻后加水煮开煮软后加入皮蛋继续煮几分钟。
3.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味后依次倒入韭黄、马蹄粉水、搅拌均匀再度煮开后撒麻油搅拌均匀即可。
韭黄皮蛋冬瓜羹做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的家常皮蛋冬瓜羹做法
材料
皮蛋，火锅料，浮皮（猪皮），冬瓜，姜，葱，蒜，盐，鸡精，油，麻油，生粉（或马蹄粉），料酒
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，火锅料切粒，浮皮用水泡一下切碎，葱、姜 蒜切碎，皮蛋压碎。
2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水（浸过冬瓜）煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。
3.加入适量的盐和鸡精调味，撒麻油和葱花提鲜。
4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。
家常皮蛋冬瓜羹做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的咸蛋冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜，咸鸭蛋，火腿，粉丝
做法
1、冬瓜洗净去皮备用。
2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。
3、火腿切片，粉丝用水泡好。
4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。
5、放入鸭蛋继续翻炒，待蛋黄炒成糊状倒入水，没过冬瓜(可适量多放)，放一个大料。
6、开锅后，放入火腿、粉丝，中火待冬瓜煮熟放入其他配料，即可。
小诀窍
1、冬瓜如果不去皮，要事先处理一下软化冬瓜皮。
2、粉丝用温水泡，不要用开水，防止入锅即化。
咸蛋冬瓜汤做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的咸蛋冬瓜汤做法
材料
冬瓜，咸鸭蛋，芹菜粒，葱花
做法
锅放水煮开，冬瓜切片下锅，滚一下，打下咸鸭蛋打散，再滚一下，下芹菜粒，葱花，盐，鸡精即可。
咸蛋冬瓜汤做法已被91人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与韭黄皮蛋冬瓜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜂蜜黄皮
第二种：岭南山黄皮蒸鱼腩
第三种：山黄皮
第四种：黄皮
第五种：冬瓜羹
第六种：开洋冬瓜羹
第七种：珧柱冬瓜羹
第八种：寒天三鲜冬瓜羹
第九种：蟹肉冬瓜羹
第十种：银耳冬瓜羹
小编结合53位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肠蒸鸡、蒜香烤茄子、五彩蛋皮、泡橙汁冬瓜、水蜜桃戚风
核桃桂圆吐司(红糖版)、绿豆凉糕、烤腰果、蚝油芦笋
糖醋里脊、山寨色靓味好的豉油鸡、芝麻糊。
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相关菜谱名称推荐：韭黄皮蛋冬瓜羹,韭黄皮蛋冬瓜羹,家常皮蛋冬瓜羹,咸蛋冬瓜汤
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