烹饪蛋黄粒粒脆所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的蛋黄粒粒脆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄粒粒脆、蛋黄粒粒脆、茄汁粒粒罗非鱼，牛肉炒粒粒。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蛋黄粒粒脆做法
材料
黄油80g，糖粉35g，蛋黄2个，低粉90g，玉米粉40g，吉士粉5克，奶粉15g，无铝泡打粉1.5小勺
做法
1.黄油加糖打发。
2.再加蛋黄拌匀。
3.粉状材料混合均匀，筛入拌匀成面团。
4.用手搓成小园子，排在烤盘上。
5.入烤箱，180度，中层。差不多10分钟而已就可出炉了，千万不要烤焦了。
小诀窍
很脆,很香,丢一个进嘴里,浓浓的鸡蛋。 所以,它还有个名字,非常贴切,叫"蛋黄粒粒脆"
蛋黄粒粒脆做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的蛋黄粒粒脆做法
材料
黄油80g，糖粉35g，蛋黄2个，低粉90g，玉米粉40g，吉士粉5克，奶粉15g，无铝泡打粉1.5小勺
做法
1.黄油加糖打发。
2.再加蛋黄拌匀。
3.粉状材料混合均匀，筛入拌匀成面团。
4.用手搓成小园子，排在烤盘上。
5.入烤箱，180度，中层。差不多10分钟而已就可出炉了，千万不要烤焦了。
小诀窍
很脆,很香,丢一个进嘴里,浓浓的鸡蛋。 所以,它还有个名字,非常贴切,叫"蛋黄粒粒脆"
蛋黄粒粒脆做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁粒粒罗非鱼做法
材料
盐，胡椒面，淀粉，料酒，鸡蛋液，玉米粉
做法
1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉（面包糠也可以），鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。
2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋（柠檬汁也行）兑成的酸甜芡，盛起。
3.铺上炸好了的鱼条。
小诀窍
开工。大家周末鱼块，周末愉快！
茄汁粒粒罗非鱼做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的虾仁腰果粒粒+盐水花生做法
材料
虾仁，腰果，红色橙色菜椒，青豆，玉米
做法
1.炸好腰果，盛起备用；
2.先爆熟虾仁，盛起备用；
3.热锅加入底油，倒入玉米、青豆和菜椒，兜几下，点入精盐、胡椒面、几滴料酒，兜匀，再倒入虾仁，搅拌几下，如果喜欢芡汁的，最后打个薄芡的也可以，铺上腰果，上台。
4.嘿嘿，买一送一，再送上个咸水花生。生花生下锅，放大半锅水，加入两三茶匙盐，煮1.5--2个小时左右，然后熄火，让盐水慢慢渗透花生壳，等一两个小时后捞起沥水，可开吃。
虾仁腰果粒粒+盐水花生做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的牛肉炒粒粒做法
材料
牛肉400克，青瓜1根，玉米粒（2根玉米份量），马蹄5个，盐，料酒，生抽，鸡精，油，麻油2大匙，生粉
做法
1.牛肉切碎、青瓜切粒、玉米粒洗干净晾干水，马蹄去皮切粒，蒜切碎，姜切碎。
牛肉炒粒粒做法已被11人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与蛋黄粒粒脆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果子粒粒
第二种：粒粒巧克力
第三种：粒粒精彩
第四种：粒粒香大排
第五种：粒粒杂粮烩豆腐
第六种：蒜茸豆豉炒粒粒
第七种：蕃茄咸菜粒粒斋
第八种：金银粒粒香
第九种：果香粒粒骨
第十种：12道蒸出来的美味营养餐之四粒粒香滑鸡翅
小编结合63位厨师推荐再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纸杯戚风、萝卜丸子、蒜蓉西兰花、桂花山药泥、板栗白果煨土鸡
尖椒鸡、桂花醪糟小圆子、蒜香椒麻鸡、粉丝豆芽大杂烩
蜜红豆、红豆沙、茄汁花菜。
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相关菜谱名称推荐：蛋黄粒粒脆,蛋黄粒粒脆,茄汁粒粒罗非鱼,牛肉炒粒粒
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