烹饪菠鸡小丝所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的菠鸡小丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠鸡小丝、菠鸡小丝、香菠鸡柳，卤鸡小肚。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠鸡小丝做法
材料
菠菜，鸡胸肉，麻酱，盐，味精，大蒜粉
做法
1.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段，放入热水中汆煮，然后放在凉水中冲凉。
2.然后加入适量的盐和味精、和大蒜粉调味，最后加入多多的麻酱拌呀拌呀拌。就哦啦！！！香呀，真香！
菠鸡小丝做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的菠鸡小丝做法
材料
菠菜，鸡胸肉，麻酱，盐，味精，大蒜粉
做法
1.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段，放入热水中汆煮，然后放在凉水中冲凉。
2.然后加入适量的盐和味精、和大蒜粉调味，最后加入多多的麻酱拌呀拌呀拌。就哦啦！！！香呀，真香！
菠鸡小丝做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的香菠鸡柳做法
材料
鸡胸400克，红椒1个，绿椒1个，菠萝1小块，鸡蛋清，盐，料酒，淀粉，油适量
做法
1.鸡胸肉切片，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2.锅内放入油，等油8成热时放入拌好的鸡肉片划散，肉色呈乳白色后捞出。
3.锅中留少许油，放入红椒片、菠萝块略炒，然后加盐，再次下入滑过油的鸡片，翻炒兜匀就可出锅！
小诀窍
这菜做起来就是这么简单，你用心了，自然会得到好的回报！
香菠鸡柳做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的精玉露花雕鸡小腿做法
材料
主料：鸡小腿20只，姜2片，盐1茶匙，胡椒粉少许，葱丝4汤匙，花雕酒4汤匙，鸡粉及砂糖各2茶匙，麻油1茶匙。
做法
腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟；取出隔水放凉；将调料拌至均匀淋在鸡小腿上放入冰箱内6-8小时，取出后撒上葱丝即可食用。
精玉露花雕鸡小腿做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的卤鸡小肚做法
材料
鸡小肚(嗦囊)20个。调料猪肉馅、红色老卤各1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料洒20克，香油、白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。
做法
1、将鸡小肚泡洗干净。将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水、精盐，味精、料酒、香油(25克)、姜末、花椒粉调搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹扦别好。
2、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即成。食用时切片装盒。
材料替换
原料也可用鸡头、鸡爪、鸡脖替换，称为卤鸡头、卤鸡爪、卤鸡脖。
卤鸡小肚做法已被76人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与菠鸡小丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅茶树菇
第二种：香菜心
第三种：五香牛腩
第四种：血糯米蒸干果
第五种：五香牛腩
第六种：血糯米蒸干果
第七种：五香牛腩
第八种：血糯米蒸干果
第九种：五香牛腩
第十种：血糯米蒸干果
小编结合28位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干锅茶树菇、香菜心、五香牛腩、血糯米蒸干果、烤大排
双色剁椒、咸蛋黄焗豆腐、孜然香烤排、鸡蛋豆腐
煎黄瓜、开口笑、醋溜黄瓜。
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相关菜谱名称推荐：菠鸡小丝,菠鸡小丝,香菠鸡柳,卤鸡小肚
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