烹饪椒油闷藕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、护手器。
美食美味的椒油闷藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒油闷藕、椒油闷藕、油闷茭白，油闷茄子。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒油闷藕做法
材料
藕1节
做法
1.制做方法：１）新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片，再用清水清洗两次后泡到清水中，麻椒准备几十粒．２）将藕片焯熟后放入大碗中备用．３）凉锅凉油下麻椒做成麻油．４）将麻油浇到藕片上并盖上盖子闷１５分钟后调入盐，糖，醋，装盘点缀枸杞即可食用．
椒油闷藕做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的椒油闷藕做法
材料
藕1节
做法
1.制做方法：１）新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片，再用清水清洗两次后泡到清水中，麻椒准备几十粒．２）将藕片焯熟后放入大碗中备用．３）凉锅凉油下麻椒做成麻油．４）将麻油浇到藕片上并盖上盖子闷１５分钟后调入盐，糖，醋，装盘点缀枸杞即可食用．
椒油闷藕做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白，老抽，盐，鸡精，糖
做法
1.茭白去衣洗净，切成小块，控干水。
2.入油锅煸炒，加老抽，盐，多一点糖。
3.关锅盖闷一会，加鸡精翻炒即可。
油闷茭白做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白2根，猪肉3两，葱，姜，蒜，泡花椒，鸡精
做法
1.五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油；
2.放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；
3.加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟；
4.加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟；
5.放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘。
小诀窍
经验分享: 1、肉本身就很肥，无须再加油，要不会很腻； 2、剁椒本身就很咸，无须再加盐，如果品味重的再适当加点。
油闷茭白做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的油闷茄子做法
材料
长茄子500克，调料：植物油，香油，酱油，盐，味精，葱花，姜末，白糖，香葱末，料酒各适量
做法
1.1、将茄子切去柄、去蒂洗净，切成滚刀块，放入盘中。
2.2、锅中倒油烧至五成热，倒入茄子炸至酥软，捞出沥油。
油闷茄子做法已被63人烹饪过！
小编整理823位网友投稿材料与椒油闷藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油闷茭白
第二种：油闷大虾
第三种：蚝油闷胡萝卜---夏季菜
第四种：辣椒油
第五种：自制花椒油
第六种：椒油三脆
第七种：辣椒油
第八种：椒油炝竹节虾
第九种：辣椒油
第十种：自制辣椒油
小编结合15位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂果酱、红枣粽子、马蹄糕、烤玉米、椒盐里脊
马蹄糕、花生酱戚风卷、孜然月芽骨、蒜香烤翅
白灼鲜鱿、菜头粿、火腿肠卷。
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相关菜谱名称推荐：椒油闷藕,椒油闷藕,油闷茭白,油闷茄子
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