烹饪酱色火锅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的酱色火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱色火锅、酱色火锅、菊花特色火锅diy，千层金色火腿卷。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱色火锅做法
材料
山苦瓜1斤，猪肉片6两，鱼片6两，虾仁6两，蛤蜊1/2斤，小黄瓜2条，汤底材料：1杯，柴鱼2杯，酱油1杯，水10杯，沾料：少许，淡酱油1大匙，香油少许，葱花少许
做法
(1)苦瓜去籽切块，川烫过后备用。
(2)将柴鱼、酱油、水放入锅中加热，一起煮成6杯份量的汤汁，约需1小时(多的可放冰箱备用)。
(3)放入苦瓜片，依序放入火锅料加热煮熟食用，最后加入海苔片。（如调味的汤底太咸可加热开水。）
(4)将沾料材料一起调均即可。
酱色火锅做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的酱色火锅做法
材料
山苦瓜1斤，猪肉片6两，鱼片6两，虾仁6两，蛤蜊1/2斤，小黄瓜2条，汤底材料：1杯，柴鱼2杯，酱油1杯，水10杯，沾料：少许，淡酱油1大匙，香油少许，葱花少许
做法
(1)苦瓜去籽切块，川烫过后备用。
(2)将柴鱼、酱油、水放入锅中加热，一起煮成6杯份量的汤汁，约需1小时(多的可放冰箱备用)。
(3)放入苦瓜片，依序放入火锅料加热煮熟食用，最后加入海苔片。（如调味的汤底太咸可加热开水。）
(4)将沾料材料一起调均即可。
酱色火锅做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的菊花特色火锅diy做法
材料
净鲜鱼肉、鸡肫、猪腰、鸡脯肉、油条、油炸粉条、油炸花生仁、油炸馓子、菠菜、豆苗、香菜、白菜心、姜末、盐、酱油、料酒、清汤、味精。
做法
把鱼肉切６厘米长、４厘米宽的片，鸡肫加工干净，切成薄片，净猪腰与鸡肉分别切成与鱼同大小的片，以上即四生片。分别摆在盘中码成风车形。取碗一个，加盐、料酒、酱油调匀，撒在四生片上，再撒上姜末。把油炸粉条、馓子掰断，油炸花生仁去皮，油条切小段，以上原料分别装盘，称为四油酥。白菜心抽去筋，豆苗、菠菜、香菜洗净后分别盛入盘中，称为四鲜蔬。选大朵鲜菊花，切去花蒂，抽去芯，按菊花原形摆在盘中。姜末、葱花、胡椒粉、盐分别放在味碟里。炒锅上火，加清汤，放入鱼骨烧沸约３０分钟后，捞去鱼骨，把汤舀入火锅内为鱼羹。火锅与涮料、味盘、菊花盘一同上桌，自烫自食。
菊花特色火锅diy做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的芝士特色火锅制作方法做法
材料
主要材料：奶酪、edo芝士、蒜、胡椒粉、小麦粉、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、吉利丁。
做法
芝士特色火锅来自国外，吃法独特，一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。在传入中国之后吃法就被改变，各地有各地的吃法。芝士特色火锅主要的功效就是吃了不上火，是夏季的首选。芝士特色火锅该如何制作？
芝士特色火锅制作方法：
①、把准备好的芝士磨碎等待后面需要。
②、将蒜蓉，胡椒粉，面粉，黑胡椒碎，香槟及白酒一同放入锅内煮熟。
③、将芝士碎加入已煮热的酒内，调至慢火，立即用木匙以「8」字形轻搅，直至所有芝士完全溶解。
④、用适量的白酒开匀栗粉，然后慢慢地加入芝士浆内，直至煮成糊状。
⑤、食时将面包，生果等占上芝士浆使可。
芝士特色火锅制作技巧：
芝士很容易凝固、在制作的时候一定要用中火、并用勺子一直搅拌。白酒和香槟可以代替鲜奶，根据自己的口味来调整。
芝士特色火锅制作方法做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的千层金色火腿卷做法
材料
水油皮料：精白面粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃热水40毫升，
做法
1、做水油皮和酥皮的材料分别混合，揉成两个面团。然后分别分成两份。（可以做两个火腿卷）
2、将1份油酥面包入1份水油面中，将面团擀成3毫米厚的长圆形酥皮，再卷成长条，再擀成小长方形，折叠三层，再擀成13*25厘米的长方形面皮。
3、在长方形面皮上铺上奶酪片，再放火腿片（先煎好），再卷成长卷；
千层金色火腿卷做法已被23人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与酱色火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火锅底料制作之——咖喱味火锅
第二种：什锦火锅炖菜
第三种：简易电饭锅版小火锅
第四种：之排骨清汤火锅
第五种：骨汤什锦小火锅
第六种：滋补火锅
第七种：粥底火锅
第八种：情人节巧克力火锅
第九种：diy火锅
第十种：豆花鱼火锅
小编结合54位厨师推荐再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒猪脚、蒸气火锅、花式香肠、辣豆瓣猪肝、豆豉小排
培根高丽、薄荷香肠、无锡嫩子排、米果猪排
日式炸猪排、酸辣茶香耳丝、阿尔萨斯猪脚。
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相关菜谱名称推荐：酱色火锅,酱色火锅,菊花特色火锅diy,千层金色火腿卷
相关厨具产品推荐： 蒸灶、打荷台、咖啡机、水龙头、厨房设备 、菜刀。
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