烹饪辣椒猪脚所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、去根机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的辣椒猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒猪脚、辣椒猪脚、胡萝卜辣椒猪脚，辣椒油及辣椒渣。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒猪脚做法
材料
1.辣椒泡菜10条，2.猪脚1只，蒜片1/2大匙，3.葱2支，大蒜5粒，姜片2片，4.红萝卜丝1杯，1.酱油1/3杯，冰糖2大匙，香油1大匙，八角3粒，2.水2杯，沙拉油1又1/2大匙，3.辣椒泡菜汁2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)备1锅水煮沸，将猪脚切成小块洗净后，将猪脚放入锅中川烫，捞起用冷水沖凉后，用刀将表皮略刮后切成约3公分长的块状，再次用水洗净后沥干备用，葱、姜、蒜亦洗净切好，辣椒泡菜较长者可先切半备用。
(2)调味料(1)混合均匀后放入锅中煮沸，再依序放入调味料(2)及猪脚块，待猪脚上色后再加入材料(3)，继续用大火煮15分钟后改小火炖煮30分钟，之后捞起沥干备用。
(3)起油锅，放入蒜片爆香后捞起蒜片不用，继续放入辣椒泡菜、红萝卜丝略炒，再放入作法(2)的猪脚块及调味料(3)一起拌炒，至调味均匀汤汁收干即可熄火盛盘。
辣椒猪脚做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒猪脚做法
材料
1.辣椒泡菜10条，2.猪脚1只，蒜片1/2大匙，3.葱2支，大蒜5粒，姜片2片，4.红萝卜丝1杯，1.酱油1/3杯，冰糖2大匙，香油1大匙，八角3粒，2.水2杯，沙拉油1又1/2大匙，3.辣椒泡菜汁2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)备1锅水煮沸，将猪脚切成小块洗净后，将猪脚放入锅中川烫，捞起用冷水沖凉后，用刀将表皮略刮后切成约3公分长的块状，再次用水洗净后沥干备用，葱、姜、蒜亦洗净切好，辣椒泡菜较长者可先切半备用。
(2)调味料(1)混合均匀后放入锅中煮沸，再依序放入调味料(2)及猪脚块，待猪脚上色后再加入材料(3)，继续用大火煮15分钟后改小火炖煮30分钟，之后捞起沥干备用。
(3)起油锅，放入蒜片爆香后捞起蒜片不用，继续放入辣椒泡菜、红萝卜丝略炒，再放入作法(2)的猪脚块及调味料(3)一起拌炒，至调味均匀汤汁收干即可熄火盛盘。
辣椒猪脚做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的胡萝卜辣椒猪脚做法
材料
辣椒泡菜10条，猪脚2只，蒜片1/2大匙，葱2支，大蒜5粒，姜片2片，红萝卜丝1杯，.酱油1/2杯，冰糖3大匙，，八角3粒，水2杯，沙拉油2大匙，辣椒泡菜汁3大匙，香油1/2大匙
做法
1)备1锅水煮沸，将猪脚切成小块洗净后，将猪脚放入锅中川烫，捞起用冷水沖凉后，用刀将表皮略刮后切成约3公分长的块状，再次用水洗净后沥干备用，葱、姜、蒜亦洗净切好，辣椒泡菜较长者可先切半备用。
2)酱油1/2杯，冰糖3大匙，，八角3粒，混合均匀后放入锅中煮沸，再依序放入水2杯，沙拉油2大匙及猪脚块，待猪脚上色后再加入葱2支，大蒜5粒，姜片2片，，继续用大火煮15分钟后改小火炖煮约45分钟左右，之后捞起沥干备用。
(3)起油锅，放入1/2大匙蒜片爆香后捞起蒜片不用，继续放入辣椒泡菜、红萝卜丝略炒，再放入作法(2)的猪脚块及辣椒泡菜汁3大匙，香油1/3大匙一起拌炒，至调味均匀汤汁收干即可熄火盛盘
胡萝卜辣椒猪脚做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的苦瓜辣椒猪肝做法
材料
猪肝150克，苦瓜2根，青红椒各1个，油、盐、葱姜、鸡精、糖、淀粉、料酒适量。
做法
1、猪肝切片，用清水泡30分钟左右，尽量泡出血水，沥干水分用料酒和淀粉抓匀。
2、苦瓜切片焯水，青红椒切片。
3、起锅热油炒猪肝，变色盛出。
4、锅内留油爆香葱姜，炒苦瓜和青红椒，放1小勺水烧1分钟。
5、放猪肝炒约2分钟放盐和鸡精调味即可。
苦瓜辣椒猪肝做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克，开水60㏄，葱10公克，姜10公克，沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中，倒入开水一起混合拌匀，并将葱切段后拍扁，与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油，以中火将油锅加热至约80℃左右，将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中，继续开中火加热，并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
辣椒油及辣椒渣做法已被16人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与辣椒猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黒椒猪扒
第二种：南方家常菜—青椒猪耳
第三种：山椒猪肉串
第四种：黑胡椒猪排
第五种：甜椒猪肉丸
第六种：黑椒猪柳
第七种：胡椒猪肚汤
第八种：黑胡椒猪排
第九种：胡椒猪肚汤
第十种：黑胡椒猪排
小编结合58位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸气火锅、花式香肠、辣豆瓣猪肝、豆豉小排、培根高丽
阿尔萨斯猪脚、无锡嫩子排、米果猪排、日式炸猪排
酸辣茶香耳丝、青辣椒火腿片、薄荷香肠。
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相关菜谱名称推荐：辣椒猪脚,辣椒猪脚,胡萝卜辣椒猪脚,辣椒油及辣椒渣
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