烹饪海苔猪排所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶。
美食美味的海苔猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海苔猪排、玉子海苔猪排捲、海苔猪排,海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的海苔猪排做法
材料
猪里肌排2片,吉利炸粉:1颗,低筋面粉30公克,面包粉50公克,海苔粉1大匙,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,水1大匙
做法
1.猪里肌排用肉槌拍松,用刀把猪里肌排的肉筋切断﹔鸡蛋打散成蛋液、面包粉和海苔粉拌匀,备用。
2.将所有腌料拌匀,均匀的撒在作法1猪里肌排上抓匀,腌渍约20分钟,备用。
3.取作法2猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上海苔面包粉并稍微用力压紧。
4.热油锅至油温约约120℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约3分钟,再改中火炸至表面呈金黄酥脆状即可。
海苔猪排做法已被97人烹饪过!
第二种:美食美味的玉子海苔猪排捲做法
材料
小里肌肉200公克,海苔片大1片,牛奶10cc,蛋1颗,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,佐料:1片,高丽菜适量
做法
1.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热,加入适量沙拉油,倒入作法1,并用筷子在锅中央划几个圆圈,使蛋液凝结成半熟状,放入火腿,用筷子从边缘捲起来成蛋捲后即熄火。
3.将作法2放入海苔片中捲起。
4.小里肌肉洗净擦干,以蝴蝶切方式切开后备用。
5.用作法4包住作法3,依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,以170℃油温炸至肉浮起,再提高至180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
6.将作法5盛盘,附上佐料即可。
玉子海苔猪排捲做法已被67人烹饪过!
第三种:美食美味的海苔猪排做法
材料
猪里肌排2片,吉利炸粉:1颗,低筋面粉30公克,面包粉50公克,海苔粉1大匙,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,水1大匙
做法
1.猪里肌排用肉槌拍松,用刀把猪里肌排的肉筋切断﹔鸡蛋打散成蛋液、面包粉和海苔粉拌匀,备用。
2.将所有腌料拌匀,均匀的撒在作法1猪里肌排上抓匀,腌渍约20分钟,备用。
3.取作法2猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上海苔面包粉并稍微用力压紧。
4.热油锅至油温约约120℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约3分钟,再改中火炸至表面呈金黄酥脆状即可。
海苔猪排做法已被47人烹饪过!
第四种:美食美味的海苔猪排做法
材料
材料
做法
做法
1.猪里肌排用肉槌拍松,用刀把猪里肌排的肉筋切断﹔鸡蛋打散成蛋液、面包粉和海苔粉拌匀,备用。
2.将所有腌料拌匀,均匀的撒在作法1猪里肌排上抓匀,腌渍约20分钟,备用。
3.取作法2猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上海苔面包粉并稍微用力压紧。
4.热油锅至油温约约120℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约3分钟,再改中火炸至表面呈金黄酥脆状即可。
海苔猪排做法已被16人烹饪过!
第五种:美食美味的海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
材料
长帝ck25b烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
做法
1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上,擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法已被76人烹饪过!
小编整理428位网友投稿材料与海苔猪排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咸香海苔肉松饼干
第二种:海苔戚风
第三种:肉松海苔咸味饼干
第四种:肉松海苔蛋糕卷
第五种:海苔油氽果肉
第六种:海苔肉松球
第七种:香酥海苔肉松饼干
第八种:海苔肉松卷
第九种:芝麻海苔肉松卷
第十种:海苔鸡柳串
小编结合38位厨师推荐再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五香炸猪排、糖醋猪排、台式炸猪排、香炸猪排、波萝猪排
黑胡椒猪排、辣酱猪排、塔香猪排、韩式炸猪排
狮子头、培根杂粮卷、洋葱烩猪排。
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