烹饪辣酱猪排所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、热水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
美食美味的辣酱猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酱猪排、辣酱猪排、烤辣酱猪肉，虾酱猪排。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2014人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣酱猪排做法
材料
猪里肌排4片，干炸粉：1/2杯，玉米淀粉1杯，再来米粉1/2杯，辣椒粉1大匙，蒜香粉2大匙，辣椒粉1大匙，蒜泥40公克，水50㏄，五香粉1/8茶匙，香芹粉1/4茶匙，花椒粉1/2茶匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1大匙，盐1/6茶匙，料酒1大匙
做法
1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。
2.所有炸粉材料拌匀：所有腌料拌匀成腌汁，备用。
3.取作法1猪里肌排加入腌汁抓拌均匀，腌渍约20分钟，备用。
4.取作法3猪里肌排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4猪里肌排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约150℃，放入猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状后起锅即可。
辣酱猪排做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的辣酱猪排做法
材料
猪里肌排4片，干炸粉：1/2杯，玉米淀粉1杯，再来米粉1/2杯，辣椒粉1大匙，蒜香粉2大匙，辣椒粉1大匙，蒜泥40公克，水50㏄，五香粉1/8茶匙，香芹粉1/4茶匙，花椒粉1/2茶匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1大匙，盐1/6茶匙，料酒1大匙
做法
1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。
2.所有炸粉材料拌匀：所有腌料拌匀成腌汁，备用。
3.取作法1猪里肌排加入腌汁抓拌均匀，腌渍约20分钟，备用。
4.取作法3猪里肌排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4猪里肌排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约150℃，放入猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状后起锅即可。
辣酱猪排做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的烤辣酱猪肉做法
材料
佐料酱：酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。
做法
(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2)在酱油中放辣椒酱，并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4)把烤架放在火上，烧热时将加佐料的猪肉放在上面，并前后翻着烤。
(5)盛在大碟子上，撒芝麻，猪肉热的时候吃才好吃，可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱，只用虾酱调味也不错。[hao
烤辣酱猪肉做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的酱猪排做法
材料
主料：猪排300克，葱丝20克，蒜末5克，辣椒酱10克，精盐2克，白糖5克，胡椒面儿0.3克，姜末1克
做法
1、把猪排隔两根切开，然后再把它切成8厘米长的段。
2、在猪排里放入葱、蒜、辣椒酱、白糖、胡椒面、生姜、烧酒、精盐，腌30分钟左右。
3、将猪排放到蒸锅里蒸3个小时。把蒸出来的猪排放到盘子里，再浇上剩下的汁，最后用鸡蛋丝浇头。
酱猪排做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的虾酱猪排做法
材料
猪大排500克，虾酱50克，葱姜丝、料酒、酱油、盐、白糖、芝麻酱、食油各适量。
做法
1、将猪大排切6块，用开水汆一下，捞出待用。
2、碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。
3、炒锅注油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出。
小诀窍
虾酱猪排做法已被67人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与辣酱猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄酱猪肉
第二种：花生番茄酱猪脚
第三种：酱猪手
第四种：芥酱猪肉片
第五种：李子酱猪肉拌辣菜
第六种：鲍酱猪手
第七种：酱猪蹄
第八种：西洋参酱猪肘
第九种：酱猪耳
第十种：酱猪头糕
小编结合53位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
塔香猪排、韩式炸猪排、狮子头、培根杂粮卷、蜂蜜芥末猪排
莎莎猪排、糖醋丸子、烤丸子、人蔘鸡
凤梨苦瓜鸡、月子鸡、脆皮肥肠。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2014人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：辣酱猪排,辣酱猪排,烤辣酱猪肉,虾酱猪排
）
